Означает ли появление свежих бананов - начало зимы? Если с мандаринами всё просто, то с бананами - непонятно. То ли и правда ближе к зиме новый урожай вызревает, то ли я редко в супермаркеты хожу. На рынке-то я больше на другие фрукты и ягоды смотрю да и бананы там нечастый гость.
Впрочем, это не так важно, когда и где вам попадётся вкусный банан. Но уж если он вам попался под руку - не торопитесь его есть просто так. Есть способ удивить себя и окружающих, особенно детей.
Итак, всё, что нам нужно - это пара бананов и столовая ложка какао. И, если душа требует ещё и красоты, кроме вкуса - кондитерский мешок или шприц. Или еще что-нибудь для красивой сервировки.
У меня ничего, кроме 9 килограммов бананов, заботливо притащенных Мишей из ближайшего супермаркета, не было. Зачем я просила его притащить бананов - это отдельная тема, потом расскажу.
Бананы чистим, нарезаем на небольшие кусочки, толщиной от 0,5 до 1 см. Выкладываем на разделочную доску (или что-то плоское) и убираем в морозилку на 3-4 часа. В мою морозилку сие счастье не влезло, поэтому было отправлено на ночь на балкон.
Когда дети в третий раз напомнили мне про обещанное банановое мороженое, как раз после обеда, я извлекла слегка похрустывающие бананы с балкона . Выложила их в глубокую миску, добавила какао-порошок из расчета 1 ст.л. на 350 г бананов (на глаз, короче) и превратила это всё в воздушное пюре с помощью погружного блендера. Вообще в оригинале это нужно делать в кухонном комбайне, но где ж его взять, если нету. Если вы тоже будете работать блендером, следите, чтобы не оставалось комочков и консистенция пюре была однородная.
Вот и всё, теперь можно разложить банановое мороженое по креманкам, выдать всем большие ложки и есть. Самое сложное в этом деле - уследить, чтобы никто из детей не облизывал блендер, особенно включенный в сеть.
Если вдруг получилось так много мороженного, что его не доели (это, конечно, из области фантастики, но вдруг), то его можно убрать в морозилку и съесть потом.
Такой нехитрый рецепт выручит вас если ребенку нельзя молочные продукты, или если денег нет, а детей побаловать хочется.
И, по традиции, подсчитаем стоимость десерта:
1 кг бананов - 50 руб; 3 ст. л. какао ~30 руб (зависит от цены какао).
Итого 1 кг бананового мороженого стоит 80 рублей. Это примерно 9-10 порций, если хотим обойтись без ангины.
На базе этого нехитрого рецепта так и хочется устроить всякие пищевые эксперименты: банановое мороженное с корицей; с имбирём; с апельсином; с кофе; с различными сиропами; с добавлением других фруктов.
После открытия этого рецепта мой мир перевернулся. Всё, что я знала о бананах до этого момента - такая тоска, что даже вспоминать не хочется.
Пробуйте скорее, отписывайтесь в комментариях, у кого что получилось! Делитесь рецептом с друзьями и не забывайте поставить лайк!
А у нас осталось немного бананов, завтра попробуем кое-что ещё! Добавляйте в закладки нашу кулинарную книгу, она постоянно пополняется.
