В детстве мама пыталась мне привить интерес к готовке: «ты же девочка». Сама она к готовке относится серьезно, чтобы все было тщательно, кусочек к кусочку. Про крупные куски в салате она говорила: «Кому ты, свиньям режешь? Режь мельче!» Но ее принцип рассыпался, когда однажды мы пришли в кафе и заказали крабовый салат и он был нарезан крупно, но это не было не аппетитно. Картошку я тоже чищу неправильно, ну не умею я закручивать картофельные завитушки длиною в метр, да и не вижу в этом смысла. Это чистка картошки, а не творческое вырезание из нее. Все равно кожурки в помойку. Мама пыталась научить меня готовить борщ, но это было таким долгим и нудным занятием, что отбивало весь интерес к готовке, хотя рецепт и процесс я все равно запомнила. Было ещё много попыток научить меня готовить, но все они заканчивались ничем.
Многим позже мы переехали с мужем в отдельную квартиру. Скажу отдельно о его готовке, у него на удивление к этому талант, очень четко чувствует пропорции во всем. Но готовим мы все же вместе. Особенно когда готовим супы. Мы разделяем обязанности, один нарезает овощи, другой разделывает мясо, один готовит соус, другой жарит мясо и так во всём и посуду мы тоже моем пополам. Получается быстро, вкусно и душевно. Моя мама всегда позиционировала готовку как сложный процесс, который надо постигать годами. Муж же наоборот дал мне понять, что готовка — это творческий процесс, и не такой уж сложный, что не нужно ничего усложнять. Да иногда нужно затратить немного времени и запастись терпением, но оно того стоит.
Муж с самого детства обожает манную кашу, и мне всегда хотелось научиться готовить для него что-то вкусненькое. Я научилась печь манник. Блюдо известное и простое, а главное вкусное. Муж всегда его уплетает за обе щеки. А для меня манник стал моей фишкой. Кто-то круто блины печет, или пирожки, а то и борщ круто варит, а у меня не плохо получается манник. Пока училась его готовить, подметила интересный момент, что настрой и душевное состояние влияют на результат, однажды спешила и готовила манник, чтобы просто приготовить, как-то без настроения и он у меня не получился, был соленый и черствый, а ведь я тогда сомневалась стоит ли за него браться вообще.
А у мужа отлично получается готовить мясо и курицу. Он умеет так обработать специями и соусами, что просто пальчики оближешь. Бумагу и специи строго выбирает сам, очень тщательно. Мы часто пробуем готовить что-то новое для себя и мне приятно, что муж увлечен в процессах не меньше меня и не считает готовку сугубо женским делом.
В подведении итогов хочу сказать, что не так страшна и сложна готовка, какой ее иногда преподносят. Сейчас по рецептам из интернета можно приготовить быстро, вкусно, и получить удовольствие от процесса.