Борщ на 4-ом бульоне.
Я люблю готовить, люблю экспериментировать, как с классической русской и европейской кухней, так и экзотическими блюдами. Сегодня речь пойдëт о борще. Некогда была у меня любимая девушка, которая обожала мои кулинарные экзерсисы. Решил, я как то еë порадовать и сварил классический борщ- толстый край фермерской говядины, чудесные овощи, правильный цвет ( несколько капель лимонного сока на свеклу), чесночок перед подачей, вот чинно и благородно, ведь мне заведомо было известно, что моя барышня большой ценитель этого блюда. Вот только есть борщ, она не стала! Категорически! Оказывается не любит мясо в борще, не вегетарианка, есть все виды мяса, но борщ слишком жирный, родители мол варят всегда постный специально для неë. Вот тогда им родился мой очередной вариант, сливать бульон полностью три раза!!! Борщ получается нежный, и совсем не жирный, а мясо идеально мягким и ароматным. Рекомендую попробовать. В следующей статье расскажу про малосольные огурчики в стеклянном чайнике:) Фото искал, но так и не нашёл:)