С первого взгляда #кухня Дании неотличима от гастрономических традиций остальных скандинавских стран. Но истинных гурманов не проведешь! Они могут назовать массу отличительных черт национальных блюд. Даже сегодня в Дании готовят блюда по уникальным, старинным рецептам. В датской кухне нередко сочетаются несочетаемые продукты. Наверное поэтому гастрономические туры в Данию пользуются большой популярностью. Интересно, но туристы только эту страну называют страной 700 видов бутербродов. Только в Дании бутерброды стали изюминкой национальной кухни. Если вам интересна #гастрономия Дании и вы хотите #открыть ресторан датской кухни в Москве, то эта статья для вас!
Типичные продукты
Пища для датчан стала своеобразным щитом, который всегда выручал их в холодном скандинавском климате. Поэтому их рацион изобилен сытными деликатесами с большим количеством мяса и рыбы.
Именно благодаря суровому скандинавскому климату, в датской кухне используется много трав, кореньев, грибов и ягод. Из овощей в основном используют картофель, разные виды капусты, фасоль, горох, лук, морковь, свекла, сельдерей, шпинат, редис, хрен.
Гастрономические вкусы датчан
Конечно из-за климатических особенностей на первом месте у датчан стоят супы. Первые блюда готовят на мясных и рыбных бульонах. Вариантов приготовления очень много. Они даже могут быть сладкие холодные или с ягодами.
Блюдо-фаворит и визитной карточкой у датчан являются знаменитые высокие #многослойные бутерброды. Например, бутерброд с тонкими ломтиками ростбифа, соусом, натертым свежим хреном и обжаренным луком или интересный вариант с небольшими ломтиками карбоната, красной маринованной капустой, ломтиками маринованного огурца и дольками апельсина.
Самым распространенным мясом в Дании является #свинина. Это самый главный ингредиент в основных горячих блюдах страны.
Интересно что на сегодняшний день датчане являются самыми большими потребителями свинины в мире
Из свинины готовят рагу, колбаски. Также ее жарят и запекают, тушат. Разнообразно и в большом количестве готовят рыбу и морепродукты. Конечно, в гастрономию Дании не могли не попасть овощи, зелень, грибы, ягоды. А сколько в Дании видов сыров!
Главные блюда
Если вы думаете, с каких блюд начать знакомство с датской национальной кухней, посетив #датский ресторан, то мы подскажем вам. Советуем начать с запеченной свинины -#флэскештег. Из мясного также вас порадуют обжаренные фрикадельки, колбаса из рубленого мяса, нутряного сала, чеснока и перца, которую поджаревают или отваривают. Интересно будет #попробовать блюдо из тушеного фарша отваренного мяса с овощами в огуречном рассоле с добавлением сала и пюре из картофеля.
Из супов самый популярный хлебный. Его готовят из хлебных сухарей, которые замачивают в горячей воде с медом или сахарным сиропом. Суп подается холодным, с добавлением бланшированных в сахарном сиропе фруктов.
Удивительное на вкус мясное блюдо которое готовят из говядины, порезанной на мелкие кусочки, поджаривают с луком, паприкой, специями. На гарнир подаются пюре или рис. Ну и конечно самое простое, но не менее вкусное блюдо #стегте-силд Жареная рыба, которую приправляют сладким луком.
Где найти датскую кухню в Москве?
Мы с большим удовольствием ждем открытия корнера датской кухни в Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл), и если вы тот самый владелец, который ищет подходящее место, то вам стоит рассмотреть наше предложение. Звоните по телефону: +7 (495) 125 00 64 отдела аренды или оставляйте заявку на нашем сайте. Давайте не оставим никого равнодушным благодаря вкусным колбаскам, качественной выпечке и роскошным блюдам из мяса.
Новое гастрономическое пространство Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл) приглашает арендаторов. Под одной крышей уже собрались 50 концепций со всего мира.
Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл) расположен в самом центре Москвы, в пешей доступности от м. Маяковская, м. Белорусская и м. Баррикадная, также на территории есть собственный паркинг.
Наш адрес: Тишинская площадь, 1, стр. 1, Москва.
В Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл) есть детская зона, где родители могут оставить своих малышей с аниматорами, а сами наслаждаться романтическим ужином. Кстати, у нас можно забронировать столик для целой компании! Теперь не придется по долгу выбирать место, чтобы угодить всем.
По вопросам сотрудничества, аренды и рекламы звоните по телефону: +7 (495) 125 00 64 Отдела аренды. Или же оставляйте заявку на нашем сайте.
Следите за новостями и подписывайтесь на нас в социальных сетях:Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл)
Вам может быть интересно:
Немецкий ресторан. Национальная кухня Германии
Какой ресторан открыть. Бургерная на фудкорте
Ресторан русской кухни