Очень часто встречаю этот рецепт куриной печени с пометкой "в банке" и постоянно думаю - отчего же не приготовить в глиняном горшочке? Может, в банке вкуснее?
Вот сегодня и решила проверить это.
Вот такие продукты я взяла:
(Полный список продуктов ищите в первом комментарии)
Очень часто встречаю этот рецепт куриной печени с пометкой "в банке" и постоянно думаю - отчего же не приготовить в глиняном горшочке? Может, в банке вкуснее?
Вот сегодня и решила проверить это.
Вот такие продукты я взяла:
(Полный список продуктов ищите в первом комментарии)
Приготовление:
Печень промыла, при необходимости очистила от плёнок.
Лук нарезала четверть - кольцами, яблоки - дольками.
К печени добавила специи и перемешала.
Я взяла 2 горшочка по 0,5 л. и одну стеклянную банку 0,5 л. В горшочек (или банку) укладываю послойно: лук, печень, яблоки. Сделала 2 - 3 слоя. Сверху должны быть яблоки.
Добавила сверху по 5 гр. сливочного масла, закрыла горшочки крышками, а банку фольгой, поставила в холодную (чтобы не лопнула посуда) духовку. После нагрева до 180 градусов готовила 30 минут.
Затем духовку выключила, но горшочки и баночка пусть побудут внутри ещё минут 15.
И вот - дегустируем:
Слева на блюде - печень и яблоки из банки. Справа - из горшочка.
На вид - практически одинаково. Но вот вкус.. В горшочке более насыщенный. Сильнее чувствуется букет приправ, печень более мягкая и сочная.
Вывод: зачем готовить в банке, если есть глиняный горшочек?
ЗДЕСЬ ещё рецепт блюда в горшочке.
Спасибо, что читаете мой рецепт, если Вам понравилось, то -👍
Подписывайтесь на мой канал, чтобы увидеть и прочесть другие мои рецепты.