В Дании на Новый год и Рождество устраивают настоящий гастрономический пир! Датчане не любят смешанные блюда, они едят все в строгом порядке. Посему и все трапезы у них нередко выстроены по принципу шведского стола. Гастрономия по-датски обычно организуется вокруг кольтт борда (koldt bord) – холодного стола с широким выбором блюд. Что мы увидим на новогоднем датском столе и возьмём на заметку?
Начинают датчане праздничную трапезу с интересного аперитива: подают пикантную маринованную селедку с бокалом шампанского. Селедка считается главной рыбой скандинавов, которые могут приготовить ее более 60 способами!
Затем начинается застолье с запеченной уткой (morfars lørdagsconfit), фаршированной фруктами и рисовым пудингом, в центре стола. Поджаренный в сахаре картофель (Sukkerbrunede kartofler) – также традиционное блюдо датской кухни, которое готовится, в основном на Рождество и Новый год. Является идеальным гарниром к главному блюду вечера.
А на дижестив предлагают грог (Glögg) - скандинавский вариант глинтвейна, который пьют, собравшись всей семьей вокруг елки и открывая подарки. Рецепт напитка включает в себя сухое красное вино, корицу, пряный имбирь, гвоздику, сладкую апельсиновую цедру, сахар или мёд. Отличие грога от обычного глинтвейна в том, что в него добавляется ещё немного бурбона, кардамон, очищенный миндаль и изюм! Эти ингредиенты добавят напитку новые оттенки вкуса. Для семейной вечеринки вместо вина и бурбона отлично подойдут концентрированный виноградный сок или сок черной смородины.
Предновогодняя суета с каждым днем ощущается все лучше и острее, и сейчас - самое время, чтобы продумать меню на новогодний стол! Отличная идея: предложить гостям вкусные, сытные блюда, а самое главное - необычные.
Кухня и гостиная - место притяжения праздничного настроения для жителей квартиры и их гостей. Очень удобно, когда новострои предлагают готовые решения в вопросах отделки и дизайна, спроектированные по последним технологиям.
Например, в новом жилом квартале iLove будущие жители могут выбрать уже готовую дизайнерскую отделку квартиры, в том числе и в кухонной зоне: в современном, неоклассическом и скандинавском стиле. Все отделочные решения в семейном квартале отличаются не только внешней привлекательностью, но и высоким качеством материалов исполнения.
В iLove учтены три главных требования при отделке квартир бизнес-класса - авторский дизайн, современные материалы и безукоризненное качество. А главное - покупателям дается простор для самовыражения и созидания личного счастья.
Скандинавская кухня может освежить устоявшееся новогоднее меню и удивить не только гостей, но и ваших домашних. Но, по существу, самое важное - это где и с кем встречать этот семейный праздник. Пусть ваш дом станет эпицентром вашего счастья и спокойствия, а вопросы комфорта и удобства должна взять ваша новая квартира, например такая, как в семейном квартале iLove.