Ингредиенты:
-2 куриных филе
-1 красный перец
-Небольшое соцветие брокколи
-8шт.шампиньонов
-2 стебля сельдерея
-2 яйца + 1 белок +100мл молока
-Соль,перец
-Лёгкий сыр 30гр
Приготовление :
Нарезаем куриное филе на маленькие кусочки,обжариваем с приправами на сковородке ,слегка смазанной оливковым маслом минут 10.
Дальше все овощи,кроме брокколи, нарезаем на кубики(сильно мелко не нужно) и добавляем на сковородку к курице,перемешиваем и тушим 5 минут под крышкой и 10 минут без ,на среднем огне.
Брокколи варим в кипящей воде ровно 5 минут,далее обдаём холодной водой,нарезаем на кусочки поменьше и добавляем ко всему остальному,перемешиваем и тушим,пока жидкость не испарится .
Яйца и белок взбиваем с молоком и солью.
Натираем сыр.
Форму для запекания смазываем каплей оливкового масла,ещё раз все перемешиваем на сковородке и выкладываем в форму.
Заливаем все яичной смесью,посыпаем сыром и ставим выпекаться в духовку на 25-35 минут при 180гр.
Приятного аппетита!
P.s. Овощи можно использовать любые,но сначала,попробуйте приготовить именно так;) А вы любите сельдерей?