Как и все вы, я всегда готовил пищу, добавляя к ней и сахар и соль. Даже в голову мне придти не могло, что можно что-то кушать и наслаждаться вкусом без сахара и соли.
Однако, приходят иногда времена, когда что-то надо пробовать впервые.
В один прекрасный день я наткнулся на материал в интернете. В нём автор говорил, что сахар и соль вредны, даже если просто добавлять их в небольших количествах в пищу.
Вред сахара, по его словам, состоит в том, что он чересчур калориен, что приводит к лишнему весу.
Соль, в свою очередь, лишает приготовленную нами пищу собственного настоящего вкуса, а к тому же убирает из пищи много полезных минералов и витаминов.
Ну и чтобы оставлять в еде все полезные свойства надо обязательно перестать класть в еду во время приготовления и сахар, и соль.
Как я писал выше, я всё же решился на данный эксперимент и в течение недели готовил всё без этих двух добавок.
В первые дни было невыносимо есть обычную пищу - допустим, овсяная каша с молоком с утра без сахара и соли вообще чуть ли не вышло обратно. Даже не доел до конца - организм дал понять, что эта еда ему не вкусна.
Дело в том, что вкусовые рецепторы быстро привыкают к тому, что получают насыщенный вкус пищи именно благодаря сахару или соли.
Мой эксперимент продолжился. С каждым днём я ощущал, что вкус становится всё приятнее и приятнее. Но он был далёк до того вкуса, который образуется с сахаром и солью.
Сделав вывод, что так есть невкусно, хоть и полезно, я решил прервать эксперимент и вернуться к обычной еде.