Сити-фермерство — одна из перспективных ниш в агробизнесе. Выращивать растения в условиях города выгодно по ряду причин:
1. Сформирована целевая аудитория. Люди хотят есть экологически чистые продукты, особенно в больших городах. С развитием ЗОЖ и вегетарианства количество потребителей увеличилось еще больше.
2. Правительственная поддержка. Санкции ограничивают ввоз продуктов из Европы, зато местным производителям правительство РФ оказывает поддержку.
3. Плохая почва. Пригодной для выращивания растений почвы не так много, ведь после многолетнего использования она теряет часть полезных свойств. Нужно искать новые решения.
4. Экономия. Не нужно обустраивать ферму далеко от города, значит, не придется озадачиваться инфраструктурой, обеспечивать персонал транспортом и налаживать поставки в город.
5. Оборудование. Ряд компаний предлагает специальные фермы, управление которыми автоматизировано.
Какими знаниями необходимо обладать, чтобы организовать сити-ферму? Достаточно разбираться в гидропонике, аэропонике, аквапонике и биопонике и знать, как управлять малым бизнесом. Знания о городских фермах можно почерпнуть на конференции «СитиФермер», на агрохакатонах, школах сити-фермерства (есть и такие), на вебинарах и из видеолекций.
Что выращивать? Начните с тех растений, которые мало представлены на рынке, либо с зелени, так как ее выращивать проще всего. Это может быть мята, салат, руккола и др.
#уралхим #агро #садоводство #теплицы #теплица #овощи #городскаефермы #cityfarming