Закусочный торт из печени - простое, но при этом праздничное блюдо, готовить его не сложно и достаточно бюджетно. Тонкие печеночные блинчики и прослойка из майонеза с зеленью делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже если вы не любите печенку, советую приготовить печеночный торт - ее вкус в готовом блюде уже не такой явный. Особый нежный вкус ему придает секретный ингредиент в рецепте.
Закусочный торт из печени - простое, но при этом праздничное блюдо, готовить его не сложно и достаточно бюджетно. Тонкие печеночные блинчики и прослойка из майонеза с зеленью делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже если вы не любите печенку, советую приготовить печеночный торт - ее вкус в готовом блюде уже не такой явный. Особый нежный вкус ему придает секретный ингредиент в рецепте. Давайте приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 1кг
- Мука - 6 ст.л.
- Яйца - 6 шт.
- Майонез - 1 л.(0,5 л. в фарш, 0,5 л. в начинку)
- Зелень-укроп, петрушка (в фарш и в начинку)
- Чеснок- 4-5 зубчиков
- СЕКРЕТНЫЙ ИНГРИДИЕНТ - кубики куриные "магги" - 4шт.
Приготовление:
- Печень говяжью очистить от пленки, прокрутить через мясорубку.
- В печеночный фарш разбить яйца, добавить муку, добавить 0,5 л. майонеза, чеснок выдавить через пресс.
- Половину заготовленной зелени мелко порубить и добавить в печеночное тесто.
- Кубики куриные измельчить и тоже добавить к тесту.
- НЕ СОЛИМ!!!!! ( т.к. кубики уже содержат соль)
- Всё тщательно перемешать.
- Из приготовленного теста выпекаем коржи на сковородке, смазанной растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Оставшийся майонез смешать с зеленью промазать коржи.
Собрать весь печеночный торт. Сверху торт украсить по вкусу. Оставить для пропитки на пару часов в холодильнике.
Закусочный печеночный торт готов. Приятного аппетита!
Это самый вкусный рецепт печеночного торта который я только пробовала, обязательно приготовьте!!!