Как и обещала в этой статье будут коктейли для новогоднего стола.
Алкогольные:
Коктейль Оазис
- Джин – 50 мл (3 ст. л.)
- Ликер «Кюрасао» голубой – 12 мл (2 ч. л.)
- Тоник – 100 мл
Влейте джин в стакан, наполовину заполненный колотым льдом. Добавьте Кюрасао, влейте тоник и перемешайте. Украсьте долькой лимона и веточкой мяты.
Лимончелло
- Водка - 500 мл
- Лимоны - 4 шт.
- Вода - 400 мл
- Сахар - 350 г
1)Лимоны тщательно вымыть, снять цедру. Важно снимать только желтую часть цедры, не задевая белую, иначе ликер будет горчить.
2)Сложить цедру в банку, залить водкой. Плотно закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 10 дней.
3)Через 10 дней лимонную настойку перелить в бутылку.
4)Сахар залить водой. Нагревать на медленном огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая.
5)Полностью остудить сахарный сироп. Затем перелить в бутылку с настойкой. Оставить лимончелло в холодильнике еще на 5 дней.
6)Охлажденный лимончелло лучше всего подавать после еды. Рюмки для ликера лимончелло предварительно охлаждают в морозильной камере.
Коктейль Отвертка
- Водка – 50 мл (3 ст. л.)
- Апельсиновый сок – 100 мл (6 ст. л)
Влейте в наполненный кубиками льда стакан сначала водку, затем апельсиновый сок. Добавьте ломтик апельсина. Предпочтительнее делать коктейль из свежевыжатого сока – вкус будет «богаче»
Безалкогольные :
Коктейль "Тропический"
- Молоко - 400 мл
- Бананы - 3-4 шт.
- Апельсиновый сок - 400 мл
- Сахар - 1 ст. л. (по вкусу)
- Лед - по вкусу
Всё взбить блендером или миксером.
После того, как взбили, добавить кусочки льда и продолжить дальше взбивать до тех пор, пока лёд не станет крошкой.
Коктейль "Тропический" готов.
Глинтвейн безалкогольный
- Сок виноградный, из темных сортов винограда – 500 мл
- Вода – 100 мл
- Апельсин (цедра апельсина) - 0,5 шт.
- Лимон (цедра лимона) - 1 шт.
- Яблоко – 0,5 шт.
- Изюм – 2 ст. л.
- Корица – 1 палочка или 0,5 ч. л. молотой
- Гвоздика – 5-6 бутонов
- Кардамон – 4 зернышка или 1/3 ч. л. молотого
- Имбирь молотый – 0,5 ч. л.
1)В кастрюлю с толстым дном налейте виноградный сок (из темных сортов винограда) и добавьте воду.
2)Добавьте в кастрюлю с соком все специи (их можно изменять по своему вкусу).
3)С апельсина и лимона снимите цедру специальным ножом или с помощью мелкой терки.
4)Половинку яблока очистите от семян и нарежьте дольками.
5)Добавьте цедру, изюм и яблоко в кастрюлю.
6)Нагрейте безалкогольный глинтвейн из виноградного сока почти до кипения, снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут.
7)Процедите напиток через сито.
8)Подавайте глинтвейн безалкогольный горячим, в высоких стаканах, украсив долькой цитрусовых и коктейльной трубочкой.