Самый волшебный праздник -конечно НОВЫЙ ГОД!
Кто его не ждет?!
Для детей это и волшебство, и исполнение желаний, и заветные подарки, и вкусности.
Готовиться все мы начинаем заранее. Так почему бы не завлечь этим действом детей. Творите вместе, в том числе и на кухне.
Что приготовить с детьми? - ну конечно печенье!
Три простых рецепта, с которыми мои дети справляются на ура с моей не хитрой помощью!
Печенье "Орешки"
яйца -3 шт.
масло сл. комнатной t - 200 гр
сахар - 150 гр
мука пшеничная - 400 гр
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль -щепотка
Для начинки: вареная сгущенка или ореховая паста и орешки
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
По одному вводим яйца, продолжая взбивать.
Просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Вводим сухую смесь постепенно в масляную и замешиваем тесто.
Делим тесто на шарики. Выпекаем в мультипекаре или специальной форме до готовности.
Наполняем скорлупки вареной сгущенкой или ореховой пастой, внутрь можно положить орешек, кто любит.
Печенье "Гусиные лапки"
Творог 5- 9% - 200 гр
Сахар - 150 гр
Мука - 350 гр
Масло сл. -100 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Корица, ваниль по вкусу и желанию
Смешиваем ингредиенты: творог,масло (прохладное), мука, разрыхлитель, соль. Это можно сделать в чаше блендера с ножом или просто порубить в крошку ножом на доске. Замешиваем эластичное тесто. Формируем шар. Убираем его в холодильник минут на 30 отдохнуть.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем толщиной около 3 мм.
Берем стакан или кружку диаметром ок.10 см (+/-) и вырезаем кружочки.
Смешиваем сахар, ваниль, корицу. В готовую смесь обмакиваем наши кружочки одной стороной. Складываем пополам, сахаром внутрь. Потом еще раз макаем в сахарную смесь и еще раз складываем пополам. Выкладываем на противень и печем в духовке при 180 градусах мин.15
Песочное печенье
Масло сл. комнатной t - 200 гр
Сахар -150 гр
Яйца - 2шт.
Мука - 450 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Для оформления: глазурь (1 ст.л. апельсинового сока + 100 гр. сахарной пудры) или рубленные орешки + желток.
Масло с сахаром взбиваем до кремообразной консистенции.
По одному вводим яйца, продолжая взбивать.
Муку, разрыхлитель, ванильный сахар просеиваем в получившуюся масленую массу. Замешиваем эластичное тесто.
Раскатываем тесто на столе в пласт, толщиной ок.5 мм. Формочками вырезаем печеньки. Перекладываем на противень. Смазываем сверху желтком и по желанию посыпаем корицей, или рубленными орешками.
Выпекаем в духовом шкафу при t 180 мин.15.
Остужаем.
Если есть желание, украшаем глазурью.
Вкусняшки готовы.
Дети и родители счастливы.
Прекрасный совместный досуг!
А вы любите готовить с детьми?