Показатель pH – один из основных качественных характеристик питьевой воды.
Он отражает кислотно-щелочной баланс и показывает, каким образом будут протекать различные биологические и химические процессы. Кроме этого, кислотно-щелочной баланс среды организма определяет наше состояние здоровья, настроение и самочувствие.
Шкала показателей pH видоизменяется в интервале от 0 до 14.
Если, например, pH воды менее 7, то она является кислой, а если более 7 – тогда щелочной. Предельно допустимая концентрация рН для питьевой воды составляет 6-9 единиц рН.
Различают несколько видов групп вод в зависимости от их рН:
- Сильнокислые – рН меньше 3
- Кислые – рН 3-5
- Слабокислые – рН 5-6,5
- Нейтральные – рН 6,5-7,5
- Слабощелочные – рН 7,5-8,5
- Щелочные – рН 8,5-9,5
- Сильнощелочные – рН больше 9,5
Контролировать уровень pН воды необходимо на каждом этапе очистки жидкости, поскольку смещение баланса может негативно отразиться на вкусовых качествах, запахе и оттенке воды, а также снизить эффективность ее очистки.
Из-за стремительного темпа современной жизни, неправильного питания, нарушения пищевого и питьевого режимов уровень pН в организме человека снижается.
Решать эту проблему можно с помощью ежедневного употребления минеральной воды с оптимальным уровнем активности ионов водорода. Именно поэтому важно знать, какая величина pН является нормой для воды, которую вы регулярно употребляете в пищу.
Благодаря чистой питьевой воде с нормальным показателем активности ионов водорода улучшаются обменные процессы в организме, увеличивается общая продолжительность жизни и оптимизируется обмен кислорода.
И наоборот, из-за сладких, газированных и содержащих красители напитков уменьшается pН человеческой крови, что можно сразу заметить по неприятной сухости во рту. Поэтому лучше всего отдавать предпочтение воде с «правильным» показателем pН.
