Всем здравствуйте! Давайте сегодня немного поговорим о по-настоящему хороших виски, о купажах возрастом аж в 12 лет! Что называется, в бой идут одни старики.
Возможно не все читатели до конца понимают что такое купаж, так что проведем кратенький алко-ликбез. Виски бывают различных типов, в зависимости от технологии производства, есть односолодовые (самые дорогие и престижные), есть зерновые (самые дешевые, некоторые схожи с водкой), а есть смесь односолодовых спиртов и зерновых, то есть смесь разных купажей, это чудесное соединение и называется купажированным виски. На данный момент купажированные виски - 90% всего вискарного рынка, так что абсолютное большинство мировых брендов виски - купажи, которые традиционно считаются ниже по рангу, чем односолодовые, весьма трудные в изготовлении напитки, найти действительно эксклюзивное предложение крутого виски довольно сложно. Но сложно это только на первый взгляд. Существует ряд крутых купажей, чей возраст - 12 лет, при том эти виски - бестселлеры от всемирно известных брендов.
Приведенные сегодня виски стоят достаточно немалых денег, за которые можно приобрести даже некоторые односолодовые виски, разумеется не самые крутые, но все же, весьма неплохие, однако эти напитки остаются крайне занимательными и хотя бы раз в жизни стоит их попробовать. Тем более, возраст всех этих купажей целых 12 лет! Только вдумайтесь, чьи-то дети отучились всю школу и первый курс университета, а этот виски только поступил в продажу, такую возможность упускать не стоит!
Grant's 12
Этот красавец целых 12 лет ждал, чтобы его разлили в фирменные треугольные бутылки от компании Grant's. Стоит отметить, что его качество заметно выше, чем у большей части продукции Grant's, так как их виски нередко грешат излишней жесткостью и обжиганием, из-за чего многие недолюбливают эти виски. Однако все это никак не относится к 12-летнему напитку, ведь его дымно-древесный аромат и фруктово-виноградный вкус с характерной маслянистостью покорят любого. Огромную роль в восприятии этого виски играет упомянутая ранее маслянистость, смягчающая напиток и делающая его значительно более питким.
Johnie Walker Black Label 12
Легендарный виски от не менее легендарного производителя с косой этикеткой, весьма многообажаемый напиток во всех частях света. Стоит отметить, что этот купаж достаточно сложен, в нем присутствуют почти десятки различных нот во вкусе и аромате, от части, именно за это его любят. Аромат здесь ягодно-хвойный, но только в начале, затем тона меняются, появляется дымный и немного древесный аромат, откровенно говоря, непонятно, как мастера, трудившиеся над этим виски смогли создать подобную гамму ароматов. Во вкусе преобладают цитрусовые тона и, как ни странно, в послевкусии ощущается запеченное яблоко, также вкусу этого виски в принципе свойственна копченость, так что пусть она вас не смущает.
Ballantine's 12
Строгий и лаконичный стиль бутылки с упаковкой всегда были визитной карточкой Ballantine's, которые с самого порога говорят о высшем качестве этого виски. Данный купажированный сторожила никого не оставит к себе равнодушным, а подарит всем и каждому хоть какую-то эмоцию. Аромат этого напитка не сильно выделяется, хоть и обладает очень приятными карамельно-ванильными нотками в купе со стандартным вискарным запахом. Но когда дело доходит до вкуса, то здесь начинается самое интересное. Данный купаж обладает сливочно-маслянистой, обвалакивающей структурой, а также шоколадно-кофейным вкусом, с весьма ярким молочно-шоколадным послевкусием, напиток буквально "тает" у вас во рту, поэтому его я бы порекомендовал абсолютно всем, даже тем, кто признает исключительно односолодовый виски.
Dewar's 12
Очередной алко-мастодонт, умудрившийся сочетать в себе то, что на первый взгляд невозможно сочетать. Этому виски нужно дать сколько-то времени постоять, чтобы он мог в полной мере раскрыть все свои алко-замашки. Из ароматических особенностей данной марки выделяется тема яблок, причем всевозможных: от молодых, до поспевших, а также тема древесины и хвойного леса. Со вкусом все еще сложней, мастера-купажисты из компании Dewar's умудрились дать напитку яркий вкус мандаринов в начале и открытый торфяной вкус в конце. Не надо пугаться слова "торфяной", это совсем не плохо, напротив, это описание достатчно мужского и крепкого вкуса, встречающегося только в высококачественных виски.
Chivas Regal 12
Вот он! Королевский виски, гроза всех трезвенников, о котором несомненно слышал абсолютно каждый, даже самый неосведомленный об алкоголе персонаж. Этот брутальный дистиллят может похвастаться мягковатым ароматом, отдающим полынью и ванилью, которые лишний раз подтверждают грозный вид напитка. Во вкусе Chivas Regal 12 вы почувствуете очень яркий и крепкий тон зерен и цитрусовых, причем на первый план выбиваются именно цитрусовые. Будьте осторожны с этим напитком, он не прощает невежливого отношения к себе быстро разделается с невежами, речь идет о том, что большой глоток этого виски серьезно обожжет вас. Казалось бы, это свойственно всем виски! Но Chivas Regal 12 в этом вопросе особенно жесток.