Хочу поделиться рецептом очень вкусного и несложного в приготовлении супа.
Нам понадобится: мясо куриное (подойдет так же куриный суповой набор) - 400 гр, кукурузная крупа - 70 гр. картофель - 4 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., соль, специи по вкусу; для клёцок: яйцо куриное - 1 шт., мука - 2 ст. л.
Куриное мясо, или как у меня суповой набор, заливаем водой объемом 3 литра и варим бульон.
Морковь и лук очищаем, нарезаем или натираем на тёрке, затем обжариваем на растительном масле.
Когда бульон будет готов, курицу вынимаем и остужаем, в бульон отправляем морковно-луковую зажарку.
Следом отправляем картофель, который предварительно очищаем и нарезаем.
Кукурузную крупу промываем, и сразу после картофеля, добавляем в кастрюлю.
Готовим клёцки, очень просто: взбиваем яйцо и две столовые ложки муки, можно по вкусу добавить соль.
Затем берем тесто на кончике чайной ложки и опускаем в кипящий супчик.
Далее добавляем в суп уже готовое куриное мясо , которое доставали из бульона, так же можно добавить специи и зелень, по вкусу. Я добавила петрушку. Снимаем супчик с плиты, можно дать настояться, а можно подать и сразу.
Вот такой простой в приготовлении и необычный супчик у нас получился. А главное, что он очень вкусный! Такой суп обязательно разнообразит ваш ежедневный рацион. Приятного аппетита!