Печенье "Орео" в домашних условиях. Ничем не хуже оригинала🌑👍

🍰Пирогеево (подпишитесь на ее аккаунт,у нее очень много хороших и вкусных рецептов )

Рецепт домашнего печенья "Орео", аналога легендарного американского печенья. Оно вкусное само по себе, как самостоятельная выпечка к чаю, так и замечательно "звучит" в муссовых тортах или чизкейках как ингредиент. Шоколадное печенье Орео используют чтобы приготовить трайфлы или для украшения торта.

Ингредиенты:

• 🍪Сливочное масло (размягченное) -75 г
• 🍪Сахарная пудра - 50 г
• 🍪 Мука - 100 г
• 🍪Желток одного яйца
• 🍪Разрыхлитель - 1 ч. л.
• 🍪Соль - на кончике ножа
• 🍪Порошок какао - 50 г

Их простых ингредиентов можно приготовить вкуснейшее шоколадное печенье Орео

Для начинки:

• 🍪Сахарная пудра - 80 г
• 🍪Сливочное масло -80 г
• 🍪По желанию можно добавить 1 ч. л. экстракта ванили.

Начинка для печенья Орео из масла и сахарной пудры

Как приготовить шоколадное печенье ОРЕО

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Можно даже не включать миксер, достаточно соединить эти ингредиенты до однородности.
2. Сливочное масло лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы оно согрелось и стало мягким к моменту приготовления.
3. Добавьте в эту же миску 1 желток, 1/2 ч. л. соли, снова перемешайте и отставьте в сторону.
4. В отдельной емкости просейте порошок какао, муку, разрыхлитель. Перемешайте вилкой, чтобы разрыхлитель лучше распределился в муке.
5. Соедините сухие ингредиенты с масляной смесью и замесите шоколадное тесто.
6. Получается песочное тесто, которое немного липнет к рукам. Отправьте его в холодильник на 30 минут, предварительно обернув пищевой пленкой.
7. Раскатайте холодное тесто в корж толщиной 0,4 см , с помощью круглой вырубки сформируйте печенья. Можно воспользоваться обычным стаканчиком-рюмкой.
8. Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментом. Отправьте в разогретую духовку выпекаться на 10 минут при температуре 180 С.

Дайте печенью остыть на решетке, а тем временем приготовьте начинку.

Начинка для печенья ОРЕО

Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

По желанию добавьте 1 ч. л. экстракта ванили и снова размешайте с помощью миксера.

Осталось собрать печенье! Подберите одинаковые по размеру половинки, чтобы печенье смотрелось аккуратно и красиво. Положите на каждую половинку 1 ч. л. начинки и сверху накройте второй частью печенья.

Можно приглашать на чай своих родных. Наслаждайтесь!