Всем привет!🙋🏼♀️
Если вы до сих не любите брокколи и цветную капусту, то после этого пирога у вас просто не будет шансов! Все овощи неожиданно и прекрасно сочетаются, а запечённый сыр с плесенью - это отдельный вид удовольствия!
Итак, нам понадобится:
- слоенное тесто - 500 гр.;
- картофель ~ 200 гр.;
- брокколи ~ 140 гр.;
- цветная капуста ~ 230 гр.;
- сыр бри/камамбер - 1 шт.;
- сметана - 2 ст.л.;
- соль, перец - по вкусу.
Граммы я написала примерно (сколько у меня получилось), чтоб примерно понимать сколько нужно на упаковку теста.
Режем картофель, капусту делим на соцветия. Доводим до кипения в подсоленной воде, как закипит ещё минут 5 поварить.
В это время раскатываем тесто.
Выкладываем в форму. Тесто должно быть по размеру больше, чтобы потом все края соединить.
Включаем духовку на 200’.
Сыр нарезаем на небольшие кусочки.
Сливаем воду из овощей. Выкладываем на сковородку, немного подсушиваем, чтобы ушла жидкость.
Добавляем сметану, соль, перец по вкусу, тушим 1 минуту.
Выкладываем начинку, сыр.
Закрываем пирог.
Убираем в разрытую до 200’ духовку на 25 минут.
Готово!
Ждём, пока хоть немного остынет, нарезаем на кусочки, тут главное не обжечься!
Приятного аппетита!