Настала зима и после долгой прогулке на воздухе хочется согреться горячим чаем! Для любителей этого напитка и кто замёрз - делюсь своим любимым напитком!
А к чаю идеально подойдут шоколадные ПП кексики, тоже мои: https://zen.yandex.ru/media/id/5d2835b39ca21400ae078786/poshagovyi-recept-s-foto-shokoladnyh-keksov-pp-bez-sahara-5fc94151aa85793798a6e55b
Для быстроты приготовления я использую кофеварку Рёндаль, сейчас расскажу нюансы.
Здесь всё что мы любим. Чай чёрный байховый, молоко (нежирное, 1,8%, смесь пряностей для чая и кофе).
Подробнее на смечи специй:
1. Вкусвилл. Состав: имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец чёрный. Преобладает корица и гвоздика.
2. Котами. Состав: имбирь, корица, душистый перец, куркума, звёздчатый анис, чёрный перец, мускатный орех.
По мне так первый более мягкий второй более пикантный, выбирайте.
Кофеварка Рёндаль состоит из: резервуара для жидкости, кюветы для ингредиентов и ёмкости куда собирается напиток, который при кипении проходит сквозь кювету с ингредиентами. Но есть нюансы!
1. Наполните стакан или несколько чашек молоком в объёме котором хотите приготовить. Далее перелейте в резервуар для жидкости, но ниже отверстия для воздуха (видно на фото).
2. Вставте кювету в резервуар.
3. Насыпе в кювету чёрный чай и закрутите верхнюю часть по резьбе.
4. Поставьте на конфорку на 9 деление.
5. Жидкость закипает и под давлением поднимается через жёлоб куветы в резервуар. ВНИМАНИЕ! Крышку не открывать, кофеварка рассчитана на более плотную насыпку кофе и если там чай то бризжит нещадно - можно обжечься!
ВНИМАНИЕ! Не дайте молоку выкипеть до конца а то пришкварится к резервуару.
6. Собравшейся отвар переливаем в кружки и добавляем специи по вкусу. 1/3 чайной ложки. Можно добавить ванильный сахар.
7. Накройте чашку, дайте настояться 5 мин. Но не более а то остынет.
Приятного чаепития!
Ещё вариант!
Сделать всё в турке.
1. Заливаем в турку молоко.
2. Ставим на конфорку на 9.
3. Засыпаем чай, пусть греется с молоком и заваривается.
4. Варим, помешиваем, не даём пришквариться.
5. Выливаем в чашки.
6. Добавляем специи, даём настояться. Готово!
Вопросы, пожелания, предложения пишите в комментариях. Понравилось наградите лайком! Хочется ещё - подписывайтесь!