Это кажется странным, но в интернете есть сообщества, где можно купить просроченные продукты. Например, пять кусков колбасы за 200 руб. По всей стране периодически открываются нелегальные рынки с просрочкой...
Что это вообще такое и есть ли закон, который позволяет легально отдавать лишнюю еду и просрочку, тем кто в этом нуждается?
Российские магазины и рестораны каждый год выбрасывают на свалки 1,5 млн. тонн еды. При том, что само производство этих товаров, приносит вред экосистеме, так еще и ее перевозка и выгрузка на полигоны, так же ничем хорошим не светит, а люди тем временем голодают.
Некоторые рестораны не только выбрасывают еду, но и даже персоналу нельзя прикасаться к ней, даже голодным собакам отдать нельзя.... ибо -политика компании.
Как думаете по закону можно просто так отдавать еду?
Ответ- Можно, в том случае, если с этой продукции компания заплатила налог. Ситуация абсурдная и когда организация хочет, например, отдать продукцию на благотворительность, она должна заплатить за это, а выбросить она их может бесплатно. (Компании платят -20% на добавленную стоимость и 20% налог на прибыль).
Поэтому магазину или ресторану выгодней ее просто выбросить, чем кому-то передать.
Были предложены поправки в налоговый кодекс, чтобы решить данную проблему и вроде как ситуация начинает двигаться и часть налога сняли, но все же какая-то часть налога остается...
Получается полностью данная проблема не решена.
Кстати, а вы сами задумывались сколько продуктов выкидываете, например, по причине того, что просто они испортились в холодильнике или не успели съесть?
Что интересно, самое большое количество продуктов выбрасывают в развитых странах, где при этом заботятся об экологии. Чем выше уровень жизни, тем больше еды попадает в мусорную корзину.
Исследователи высшей школы экономики сделали перечень наших национальных особенностей, которые влияют на то, как мы потребляем и выбрасываем еду.
Главная причина попадания еды на помойку это ошибки в расчетах при покупке еды, а также гедонистические установки: люди боятся бедности и находят зону комфорта в том, что могут себе позволить купить и выкинуть лишнюю еду.
А вот причины по которым люди НЕ выбрасывают еду, так же очень интересны: в основном это психологические травмы, например. после военные годы или времена перестройки с пустыми витринами-сохранились у людей в памяти.
Слышали что-то про фудшеринг? В России данное направление пока, что работает плохо, из-за законодательства в том числе. В 2018 году этому направлению удалось спасти и раздать -7 тыс. тонн еды. По прогнозам к 2024 году эта цифра должна увеличиться до 1 млн. тонн. Потому что фудшеринг переходит в интернет сервисы, да и контроля там будет гораздо меньше.
При всем при этом, появляются осознанные ритейлеры и производители, которые стараются спасать еду не "темным" путем и на нелегальных площадках , а законно.
В мире придумывают разные способы борьбы с пищевыми отходами . Например, во Франции магазины по закону не имеют права выкидывать еду, они должны заранее заботиться кому они ее пожертвуют. В Италии разрешили отдавать еду на благотворительность, и даже просрочку. А в Южной Корее каждый житель должен платить за переработку своих пищевых отходов, причем, чем больше выбрасываешь, тем больше и платишь.
По отношению к еде люди делятся на два лагеря: одни еду выбрасывают с ощущением, что могут себе это позволить, а другие еду не выбрасывают по разным причинам- либо из-за материального недостатка, либо те кто помнит тяжелые времена. При этом ни у первых не у вторых мыслей об экологии нет. А фудшеринг, решает проблему между этими двумя лагерями.
Тема интересная. А сколько ты выбрасываешь еды и вообще, ты об этом задумывался?