Здравствуйте мои читатели, предлагаю рецепт домашнего торта "Черный принц" , приготовив который вполне можете подать к Новогоднему столу.
А теперь сам рецепт на торт из десяти порций.
Для теста потребуется:
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 200 гр сахара
- 200 гр сметаны 25% жирности
- 2 ст. ложки какао
- 1 ч. ложка соды
Для крема потребуется:
- 200 гр. сметаны 25% жирности
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки какао
Для глазури потребуется:
- 60 гр. сливочного масла
- 4 ст. ложки какао
- 2 ст. ложки молока
- 1 ст. сахара
Приготовление:
тесто: яйца взбиваю с сахаром, добавляю сметану, всыпаю муку и какао и все перемешиваю, добавляю соду, погашенную в лимонном соке, еще раз перемешиваю и выкладываю в разъемную форму для выпечки смазанную маслом.
Выпекаю в духовке 40 минут при 180 градусов.
Бисквит остужаю и разрезаю вдоль на три коржа.
Крем: взбиваю сметану с сахаром и какао.
Коржи промазываю кремом и укладываю один на другой, остатки крема распределяю сверху и по бокам и убираю торт в холодильник на 3 часа.
Глазурь: из какао, пудры , масла и молока варю глазурь, даю остыть и заливаю сверху подготовленный торт.
Украсить можно по желанию и моменту. Орехи, мармелад, ягоды, сухофрукты и тд.
Всем желаю новогоднего настроения.