ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ
Доброго Вам Здоровья, Дорогие мои друзья и Уважаемые подписчики моего канала! В этом блоге мы продолжаем рассматривать полезные свойства растений, которые мы считаем обычными фруктами, овощами и вообще некоторые из них относим к сорниковым видам. В этой части нашего блога, я хочу также рассказать о том, как мы можем употреблять в пищу те или иные растения. Вас впереди ждет еще много чего интересного.
ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ
Семейство губоцветные
Душица обыкновенная представляет многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем и довольно высоким стеблем. Стебель представляет собой несколько супротивно ветвящимися, четырехгранными тонкими стеблями высотой до (35—80 см).
Листья — супротивные, короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, по краям реснитчатые, сверху темно-зеленые и почти голые, снизу вдоль жилок светло-опушенные.
Цветки — мелкие, собраны на верхушке стебля в крупное щитковидно-метельчатое соцветие. Цветовая гамма варьирует от розово-фиолетовой до красновато-лиловой. Венчик двугубый, окрашенный в красновато-лиловый или розовато-лиловый цвет. Цветки имеют ароматный запах. Цветет в июне — сентябре.
Душица объединяет около 20 видов, среди которых лекарственную ценность представляет Душица обыкновенная. Она растет в разных местах: на опушках леса и лесных полянах, по склонам холмов и суходольных лугах, среди кустарников, вдоль рек, возле дорог, в садах и огородах. Ареал прорастания — Европа и Средиземноморье. Так же она растет на всей территории Украины, Белоруссии, Молдавии, на Кавказе и по всей территории России, за исключением Крайнего Севера. Ее культивируют в США и Франции.
Во время цветения душица довольно декоративна и часто попадает в букеты лесных и полевых цветов, имеет сильный и приятный аромат, что влечет за собой уменьшение численности данного вида. Поэтому заготовки возможны в небольших количествах.
Применение в медицине.
В IV в. до н.э. в трактате «История животных» Аристотель рассказал о кровоостанавливающих, противовоспалительных и ранозаживляющих свойствах душицы. Это растение рекомендовали для лечения Диоскорид, Гиппократ, Плиний, Авиценна.
В XVII веке про лечебные свойства душицы писал Джон Джерард в своем «Травнике». Он отмечал ее эффективность при любых ранениях, особенно нанесенных отравленным оружием.
В индийской медицине она служит противорвотным средством. Используется при невралгии, порезах, ревматизме, параличе, зубной и ушной боли.
Славянские и европейские целители заметили полезные успокаивающие и снижающие повышенную половую возбудимость свойства травы душицы. Были установлены свойства растения тормозить и смягчать климактерические проявления, пролонгировать активную деятельность яичников и служить снотворным.
С лекарственной целью используют траву душицы, состоящую из смеси листьев и цветков. Собирают в период цветения.
Душица богата эфирными маслами, дубильными веществами, каротином, витамином С.
Травяные сборы душицы содержат эфирное масло (до 1,2%), флавоноиды, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту (500 мг%). В составе эфирного масла обнаружено тимол, карвакрол, сесквитерпены, свободные спирты, геранилацетат и другие вещества.
Препараты из трав душицы действуют успокаивающе на центральную нервную систему, повышают секрецию пищеварительных, бронхиальных и потовых желез, усиливают перистальтику и тонус кишечника, тонизирующее действуют на сокращение гладкой мускулатуры матки, стимулируют секрецию желчи, повышают диурез, регулируют менструальный цикл, обладают противовоспалительными, болеутоляющими и антимикробными свойствами.
Трава душица обыкновенная признана современной медицинской наукойседативным, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным средством. Зафиксированы ее спазмолитические, гемостатические, потогонные, отхаркивающие, болеутоляющие и дезинфицирующие свойства. Она улучшает перистальтику кишечника и желчной системы, активизирует секрецию пищеварительных желез и деятельность гладкой мускулатуры матки. На стадии эксперимента отмечается кратковременное снижение давления, антигельминтная и противо спорицидная активность.
В народной медицине душица обыкновенная. носит название «материнка», что указывает на ее эффективное применение для женщин в случае специфических проблем. Она восстанавливает менструальный цикл, снимает болевые ощущения. Стимулирует гладкую мускулатуру матки, задерживает развитие климакса и помогает при его симптомах, улучшает работу яичников, увеличивает лактацию у кормящих матерей. Во всех смыслах считается полезной для женского здоровья.
Отвар душицы употребляют для усиления аппетита, улучшения пищеварения, при снижении кислотности желудочного сока, поносах, при заболевании печени, ангине, кашле, повышенном "артериальном давлении, отсутствии менструаций, туберкулезе легких, бронхиальной астме и астматических бронхитах. Как наружное средство душица используется для ароматических ванн, при болях в горле и ранениях.
Настой травы душицы применяется как успокаивающее средство при бессоннице, нервных расстройствах, гипо- и анацидных гастритах, атонии кишечника с запорами, как аппетитное средство, а также как отхаркивающее при бронхитах. Эфирное масло используется как обезболивающее при лечении зубов.
Настой успокаивающего и снотворного действия: 3-4 чайные ложки сухой измельченной травы заваривают 450-500мл кипятка, настаивают 20 минут и принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды в теплом виде.
Для борьбы с эпилепсией применяется настой: 2столовые ложки измельченной травы душицы заливают 100г кипятка, дают настояться 2-3 часа. Принимают настой в течение 3-х лет каждый день.
Препараты из душицы назначают при спазмах желудка и кишечника, атонии кишечника, хроническом гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря.
Для улучшения пищеварения, усиления перистальтики кишечника: 10г травы душицы обыкновенной заливают стаканом кипятка и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.
В качестве желчегонного средства: 1-2 столовые ложки травы душицы залить 2 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде 20-30 минут, процедить и принимать по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды.
При простуде, бронхите, пневмонии, бронхиальной астме поможет настой душицы, обладающий потогонным и отхаркивающим действием: 2 столовых ложки измельченной травы залить 2 стаканами кипятка. Слегка настоять, процедить и принимать в три приема за полчаса до еды.
При ангине, ларингите, фарингите: Смешать 1 часть травы душицы, 2 части цветков ромашки, 1 часть травы шалфея, измельчить и 1 столовую ложку смеси заварить в фарфоровой посуде стаканом кипятка, настоять под крышкой 30 минут, процедить и применять теплый настой для полоскания горла 4-5 раз в день.
При головных болях и бессоннице душицу применяют наружно— моют голову отваром: 300г травы душицы кипятить на медленном огне в 3л воды 20-30 минут. Процедить и добавлять к воде для мытья головы или для ванны.
Ароматерапия при насморке и головной боли: Возьмите высушенные траву и цветки душицы, измельчите до порошкового состояния и вдыхайте их запах.
При зубной боли, пародонтозе, стоматите, и для очищения зубов от камней рекомендуют жевать траву душицы.
Воспаления слизистой оболочки рта, глотки и зева, в том числе и ларингиты и ларингофарингиты лечат полосканием настоем душицы.
При отите, фурункулах, нарывах рекомендуют компрессы из настоя душицы.
При зудящей кожной экземе и для промывания ран: 50г травы душицы обыкновенной заварить в 10л горячей воды и делать ванночки или обмывание.
Полезно купать малышей в отваре цветов душицы:
2-3 столовых ложки сухих цветов заварить 2 литрами воды, настаивать в течение 20-30 минут. Отвар добавить в купель.
2-3 раза в неделю в таком отваре полезно купать малышей рахитичных, с аллергическими и другими нарушениями.
Такая купель полезна и здоровому малышу — чтобы быстрее рос.
Применение в косметологии
Душица, кроме медицины, ценится и в других отраслях. Эфирное масло растения используют в парфюмерно-косметической промышленности, как ароматизатор. Душица в косметологии лица и тела очищает кожу и поры, снимает раздражение и воспаление, помогает от прыщей и сыпи. Стимулирует регенерацию, омолаживает, повышает эластичность, придает гладкость и красивый цвет.
Душицы трава для волос служит средством, ускоряющим рост, противодействующим выпадению, избавляющим от перхоти, себореи.
Душица используется и как декоративное растение.
Применение в питании.
Душица, кроме медицины, ценится и в других отраслях. В кулинарии она известна как составляющая пряных смесей. Также это растение является хорошим нектароносом. В пчеловодстве с помощью высушенной травы борются с восковой молью и муравьями.
Трава душицы используется также для похудения и борьбы с целлюлитом. Она входит в состав чая и сбора для похудения, настой добавляют в ванну, чтобы повысить упругость кожи. При целлюлите растирают проблемные места смесью настоя с натуральным растительным маслом.
Душица обыкновенная издавна широко применяется в народе для заварки чая. Заваривают ее одну, а чаще в смеси в другими травами: зверобоем, земляникой, лабазником. Листья используют при солении огурцов, для ароматизации кваса, водочных изделий.
Душица в кулинарии
Душица широко используется в кулинарии. Листья и цветы растения применяются в качестве пряности, заменяющей в мясных блюдах майоран. Специю добавляют в компоты, морсы, алкогольные и безалкогольные напитки. Она хорошо сочетается с творогом, сыром, чаем, блюдами из картофеля, бобов и гороха.
Пряность включают в смеси специй и приправ, в состав которых входит майоран, чабрец, базилик, розмарин, черный перец.
Орегано или душицу обыкновенную, используется в качестве заправки при приготовлении салатов, овощных блюд, соусов, подливок, супов, морского краба, пиццы, шампиньонов. Блюда с травой душицей имеют приятный аромат и насыщенный вкус. Наиболее часто специю используют для приготовления салатов и блюд из овощей.
В России, Украине и Белоруссии пряность применяют при консервировании, а также добавляют в начинку пирогов.
Квас с душицей
Для приготовления ароматного кваса берут 10 г душицы на 1 л кваса. Душицу помещают в марлевый мешочек и опускают в квас при его брожении, а затем удаляют.
Напиток из душицы с изюмом
Яблоки мелко нарезают, добавляют кипяток, порошок душицы, кипятят 5 минут, процеживают, добавляют изюм и охлаждают.
3 яблока, 1 л воды, 1 ч. ложка порошка душицы, 1 ст. ложка изюма.
Ароматный чай
Чай, приготовленный из растения — вкусный и полезный напиток. Чайную ложку травы заливают стаканом кипятка, а затем пьют со сладостями или медом. Такой напиток незаменим при простуде, поскольку оказывает потогонное действие.
В последующих разделах моего блога, мы познакомимся с другими растениями, имеющих лечебно-пищевое применение в традиционном пользовании народов. Не переключайтесь, подписывайтесь на наш канал, следите за нашими новостями.
Будьте Радостными и Здравия Вам Желаю!