С добрым временем суток!
Новый Год на планете Земля отмечается населением шести материков (Евразии, Северной Америки, Южной Америки, Африки, Австралии и Антарктиды), а также островных систем пяти океанов (Тихий, Атлантический, Северный Ледовитый, Индийский и Южный). Торжество охватывает порядка двухсот признанных и ста непризнанных стран, в коих проживает около тридцати человеческих рас.
Большинство жителей празднует 1 января по григорианскому календарю, который рассчитан на основе цикличного движения Земли вокруг Солнца, поэтому по Земле Новый Год шагает аж 25 часов!
Самой первой временную отметку пересекает республика Кирибати, где и находится Остров Рождества (Тихий океан). Кстати, до христианства, основной религией местных жителей была вера в духов и привидений, а слово «кириб», считается, переводится, как волшебство. Можно сказать, что каждый Новый Год начинается с волшебства.
В разгаре лето в Австралии, и местным жителям приходится «заказывать» праздник - там его ждут с многочисленными салютами и фейерверками, пляжными вечеринками и родео. Желательно у воды, шумно, большой компанией, а на столах барбекю, стейки и огромный пирог с монеткой. Есть примета, что кому она достанется, обязательно обзаведется семьей в новом году.
Громким смехом и 108 ударами в колокол, встречают Новый Год жители Японии, загребая кумадэ (бамбуковыми граблями) счастье, которое, по поверью, им привозят на корабле семь богов: Долголетие, Удача, Дружелюбие, Благожелательность, Великодушие, Достоинство и Искренность.
Индия пестрит своими новогодними ярмарками и карнавальными шествиями на улицах, где зажигаются тысячи огней. Жители качают своих богов на качелях, плавают на подсвеченных фонариками лодках и едят бирьяни (рис с бараниной, орехами, овощами и фруктами, щедро приправленный индийскими специями).
В это время, в укрытой (или не очень) снегами Европе, зима. Жители развешивают над камином носочки для подарков, а на столе уже стоят пирог с запечённым бобом, заливной поросенок и очень много орехов и фруктов. Одетые в маскарадные костюмы европейцы, с первым ударом новогоднего колокола, выбрасывают старые вещи, трут руки монетами и целуются под ветками омелы.
Американцы Новый Год справлять предпочитают в кругу родных и друзей, но не дома. Театры, рестораны, бары, любые места скопления народу и проводимые там разнообразные представления, делают праздник очень сочным и ярким. Тут можно увидеть старца и младенца, символизирующих Старый и Новый год, расхаживающего Санта-Клауса, пируэты эльфов на коньках и световые шоу. Даются новогодние обещания о том, что планируют улучшить в своей жизни, например, бороться с вредными привычками, заняться спортом или начать копить, при этом новогодняя еда достаточно неприхотлива - пицца, хот-доги, индейка, салаты.
Бразилия, где сильны семейные традиции и принято собираться за большим столом всей семьей, делает в Новый Год исключение, и жители стараются встретить праздник на пляже. Семья как бы переносится на всех, люди называют друг друга братьями и сестрами и прощают недопонимания и старые обиды. Основной цвет одежды – белый, как знак нового, чистоты. К воде несут белые свечи и желтые цветы, стучат барабанами, песни и танцы до упаду всю ночь. Веселье, море позитива и дружеская атмосфера, способствуют тому, что Новый Год в Бразилии плавно перетекает в февральский карнавал.
Россия же празднует долго, весело и с размахом. Для большинства это домашний праздник - собираются все родственники, столы ломятся от деликатесов, а по телевизору идет Ирония судьбы или с легким паром, а возможно Голубой Огонек. Из обязательных атрибутов ёлка, куранты, мандарины, подарки, ощущение сплоченности и праздника. Дед Мороз и Снегурочка, стишки на табуретке, гирлянды, выступление президента и… традиционный салат Оливье, который каждая хозяйка делает неповторимым, но при этом таким родным и очень вкусным.
Являясь фирменным блюдом ресторана «Эрмитаж» конца позапрошлого века, этот салат прочно вошел в меню российских праздничных застолий.
Классическим рецептом является не очень крупная нарезка мяса (или вареной колбасы), картофеля, яиц, маринованных огурцов, отварной моркови с добавлением консервированного горошка. Заправкой выступает майонез, а украшением – красная икра, овощная нарезка, петрушка или укроп.
Возможно, в этот раз, на праздник Вам захочется устроить гавайскую вечеринку, пиратскую вакханалию или средневековое торжество, но чтобы не было придумано, желаю, чтобы в душе всегда чувствовалось ощущение радости, сплоченности и надежды на лучшее!
Так каким Вы видите празднование своего Нового, 2021 года?
Подписывайтесь на мой блог, комментируйте, делитесь в соцсетях и предлагайте темы для обсуждения!