Перед тем как готовить мясо или курицу, чтобы хорошо просолилось, его необходимо выдержать в рассоле или маринаде.
маринад для мяса, маринад для курицы, как замариновать мясо, как замариновать курицу, рецепт маринада
Такие маринады не только предадут вашему мясу хорошую соль, но и сделают его мягким, нежным и, что не мало важно, просолят внутри.
Итак, рецепт:
Перед тем как готовить мясо или курицу, чтобы хорошо просолилось, его необходимо выдержать в рассоле или маринаде.
Такие маринады не только предадут вашему мясу хорошую соль, но и сделают его мягким, нежным и, что не мало важно, просолят внутри.
Итак, рецепт:
- 400 гр сахара
- 600 гр соли
- 12 ягод можжевельника
- 12 гвоздичек
- 12 горошин черного перца
- 3 лавровых листа
- 4 литра воды
Метод:
Все ингредиенты смешать и залить, вскипятить до растворения сахара и соли. Остудить! Это важно.
И уже дальше, вымачивайте мясо столько времени, сколько указано в рецептах.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ФЕРМЕНТИСТА!