Сегодня я поделюсь с вами рецептом пирога, который свел с ума моего мужа. Это трехслойный пирог из яблок, кокосовой стружки и какао. Делать его не так легко, но поверьте, это того стоит!
Для рецепта нам понадобится:
Тесто;
Белки куриные - 3 шт.;
Вода - 1 ст. л.;
Желтки куриные - 7 шт.;
Какао порошок - 1 ст. л.;
Масло сливочное - 200 г;
Мука пшеничная - 1.5 ст.;
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.;
Сахар - 1 ст.;
Кокосовый слой;
Белки куриные - 4 шт.;
Кокосовая стружка - 150 г;
Сахар - 0.5 ст.;
Яблочный;
Сахар - 4 ст. л.;
Яблоко - 1.5 кг.
Приготовление:
1. Приготовим тесто; Масло взбиваем со стаканом сахара, постепенно помешиваем и добавляем по одному яйцу.
2. Добавляем просеянные вместе разрыхлитель и муку.
3. К нашей массе вмешиваем взбитые в пену белки.
4. Разделим тесто на две части, в одну часть подмешаем какао, а другую часть пока отложим.
5. В форму для выпекания снизу уложим бумагу для выпекания, сверху выкладываем тесто с какао.
6. Готовим кокосовую часть; 4 белка взбиваем с сахаром, после вбиваем туда кокосовую стружку.
https://s1.webspoon.ru/receipts/2016/5/33583/orig_33583_7.jpg
7. Выкладываем на слой с какао кокосовый слой.
8. Яблочный слой; очищенные яблоки натираем на терке, отжимаем от воды, добавляем сахар и выкладываем на кокосовый слой.
9. На самый верх выкладываем вторую часть теста.
10. Пирог готовим в разогретой до 180° примерно 50-55 мин.
11. В конце можно на свой вкус можно украсить его сахарной пудрой.
Пирог получается нереально вкусный. Очень понравится всему вашему мужскому составу и они будут просить вас приготовить еще! Приятного аппетита!
