Орехи полезны для здоровья, являются общеукрепляющим средством. Содержат большое количество биологически активных веществ, аминокислот, а так же магний, кальций, цинк, и др. Входят в состав спортивного питания. Способствуют быстрому восстановлению энергии после физических нагрузок. Улучшают функционирование мужской половой системы. Регулярное употребление усиливает выработку тестостерона.
Рекомендуется употреблять около 10 - 15 орехов ежедневно. Внимание! Является калорийным продуктом. Полезен для беременных, а так же в период грудного вскармливания. Благодаря витаминам и минеральным веществам повышает пищевую ценность грудного молока, которое укрепляет организм ребенка. Норма потребления - 2-3 ядра в день. Грецкие орехи полезны для мозга.
В составе орехов есть лецитин, который улучшает память, избавляет от нервного перенапряжения, полезен для работы мозга.
Идеальный продукт здорового питания. Входит в состав популярных кулинарных блюд: каш, мучной выпечки, запеканок, соусов и заправок. Лучше всего орехи добавлять в легкие салаты.
Рецепт:
Витаминный праздничный салат «Морской этюд»
Состав: грецкий орех 200 гр., морская капуста 500 гр., морковь по-корейски 500 гр., 2 зубчика чеснока, сметана, соль, специи по вкусу.
Измельчить грецкие орехи, чеснок, добавить морскую капусту, морковь по-корейски, перемешать все ингредиенты, добавить сметану, соль и специи по вкусу. Приятного аппетита!
Автор: Лауреат Премии Президента РФ Ольга Приступенко ( Ростовская область, город Азов).