Winery Khareba, Qvevri Mtsvane, 2015, белое сухое, 13%
Надо бы разбавить гегемонию Пятёрочки в нашем уютном канале. И разбавить чем? Магнитом конечно же! Гипермаркеты этой сети не часто встают у нас на пути и вот однажды этот момент настал, а поживиться там было особо и не чем.
Что же, с пустыми руками уходить тоже не комильфо. Взяли грузинский оранж, он же эмбер вайн или янтарное вино. Не самая частая для нас история, а ещё чаще неудачная. Да и этот подход не самый успешный. Очень быстро улетучился аромат, осталось совсем немного кураги с алое(!). На языке танин, кислотность, конкретные вкусы тяжело понять, что-то вроде айвы и грейпфрутовой перегородки. Из плюсов – вино не оксидированное, т.е. для наших вкусовых рецепторов нет всего вот этого вискарного тона вперемешку с яблочным соком. Что по цене? Кто-то покупал по 440₽, кто-то по 800₽, нам досталось за 595₽.
У многих почему-то оранжи ассоциируются исключительно с квеври (такая традиционная глиняная амфора), но суть производства вина в этом стиле не в её наличии. Суть в том, что белый виноград винифицируется как красный, с настаиванием и брожением вместе с кожицей, косточками и, порой, гребнями. По большей части за счёт этого и появляется танин, насыщенный цвет и необычные "сухофруктовые" вкус и аромат.
⠀
Впечатления: 7,5 из 10
Цена-удовольствие (акция): 5 из 10 (7 из 10)
Рейтинг Vivino: 3,6
⠀
Присоединяйтесь к сообществу в Instagram (ссылка). Постарались организовать там сортировку вин по магазинам. Спасибо за внимание!