Рецепт! Легкие котлетки из индейки с цветной капустой.

Здравствуйте! Сегодня мы с Вами приготовим котлетки из индейки, которые покорят всех! И так, приступим!

Ингредиенты:

• 400 г. фарша из индейки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 лука - порея
• 1 морковь
• 300 г. цветной капусты
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 и 1/2 чайных ложки специи гарам масала
• 1 стакан бульона или воды
• 1/2 пучка петрушки

Процесс приготовления:

• Измельчите мясо индейки в кухонном комбайне, миксере (или просто достаньте фарш, если покупали готовый). Добавьте 2 столовые ложки холодной воды и некоторое время месите рукой.
• На сковороде обжарьте нарезанный лук-порей на кусочки. Добавьте очищенную и натертую на терке морковь и нарезанную кубиками цветную капусту. Добавьте прессованный (или мелко нарезанный) чеснок, соль, перец, сушеный орегано и гарам масала.
• Обжаривайте овощи около 5 минут, затем добавьте бульон или воду, накройте крышкой и варите до готовности около 10 минут. Наконец, при необходимости выпарить, постоянно помешивая.
• Листья петрушки измельчить в миксере. Соединить с мясом, при необходимости посолить и поперчить.
• Сформируйте 6 котлеток и обмажьте их оливковым маслом. Выложите на горячую сковороду-гриль или обычную сковороду и жарьте на умеренном огне около 3,5 минут, затем переверните и повторяйте жарку около 3 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал и не пропускайте новые рецепты потрясающих блюд!

Другие рецепты на канале:

• Легкое и быстрое куриное карри с тыквой.
• Курица по-тоскански со шпинатом и вялеными помидорами.
• Ребрышки по-корейски в густом маринаде с соевым соусом.