Привет всем любителям зеленого, ароматного, вкусного, красивого!
И все это о петрушке.
К ее выращиванию я шла лет 20, если не больше. Сею регулярно, только последние 2-3 года. Абсолютно не разбираюсь в ее сортах. Поэтому сразу прошу, если знаете какие-то супер-пупер сорта петрушки, подскажите в комментариях. Для меня она пока вся одинаковая 🙂.
Петрушку не знала, пока замуж не вышла
У моих родителей, сколько себя помню, всегда был садовый участок. Но из зелени они выращивали только лук и укроп. Поэтому и кругозор мой ограничивался набором растений на родительском участке.
Конечно, я знала о существовании петрушки, но никогда не видела ее растущей на грядке и не пробовала. Но вот однажды случился, по моему мнению, казус, который я помню уже много лет.
Съела все помидоры в кафе
Мой будущий муж пригласил меня в кафе "Цыплята табака" (конец 80-х). Была весна, и в моем организме, видимо, не хватало витаминов. Не помню, все блюда, что ели. но хорошо запомнила салат из помидоров. Наверное полтора помидора нарезаны ломтиками, посыпаны листьями петрушки и все!
До сих пор мне кажется, что ничего вкуснее в жизни не ела. Я съела один салат и попросила еще. Мне было стыдно, что я такая прожорливая: салат мы заказывали раза три или четыре. После очередной съеденной мной порции работник кафе вышел из-за стойки, пробежал через зал к дверям и метнулся к магазину напротив. В руках у него была пустая авоська. Вернулся с полной помидорами. Видимо, я все съела 🤣
Что мне мешало купить в том же магазине помидоры и самой сделать салат? Отсутствие петрушки. Раньше ее продавали только на рынке и то не всегда. Именно петрушка делала вкус того салата!
Однако то было в молодости. Сейчас мне кажется, что петрушка абсолютно не подходит к помидорам, а вот без укропа их представить не могу.
Как я начала выращивать петрушку и нашла в ней большой плюс
Мы поженились, поселились в частном доме, где и сейчас живем. Но петрушку я выращивать не стала, потому что муж ее терпеть не мог ни в каком виде. Может, после того случая? Разорила бедного студента салатами из помидоров😉.
И только в последние годы до меня дошло, что зелень не обязательно бросать в общее блюдо. Можно ведь ее добавить только в свою тарелку. Теперь выращиваю петрушку, намораживаю на зиму.
Мужу сыплю укроп и лук, а себе еще и петрушку. Бывает и ему подсыплю. Если не сказать, он и не замечает подвоха. 😎
А понравилась петрушка на грядке тем, что проста в выращивании: можно сеять рано, не боясь заморозков. Но главное - петрушка зимует и отрастает заново на второй год.
На второй год посеяла новую петрушку, но она не взошла. Зато к моей радости отросла прошлогодняя. Это бала первая витаминная зелень наравне с батуном. Летом она зацвела, но мне все равно хватало листочков с ее распушившихся стеблей.
Надеюсь, что семена вызрели и будущей весной я снова найду петрушку на старом месте.
***
Выращиваю пока только листовую петрушку. Хочу спросить про корневую: она лучше? Ведь у корневой не только листья, но и корни едят. Зимует ли корневая? Как выращиваете петрушку? Растет ли она самосевом?
Буду благодарна за поддержку пальчиками вверх 👍.
Подписаться и найти все мои статьи можно здесь - "уДачный выбор".
Автор Марина Волкова, Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.