Здоровое питание создает условия для оптимального функционирования иммунной системы, быстрого и адекватного ответа на вторжение вируса. Что же для этого необходимо жителям Абакана?
Во-первых, продукты, поддерживающие работу экосистемы желудочно-кишечного тракта: кисломолочные продукты с низким содержанием жира, которые являются источником пробиотических культур, крупы, овощи, фрукты, орехи и хлебобулочные изделия, которые обеспечивают пищевыми волокнами организм, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта.
Какое пищевое поведение наиболее опасно в период самоизоляции?
Нарушение режима питания, то есть частый прием пищи, увеличение порции, потребление продуктов с глубокой технологической обработкой (колбасные изделия, пикантные закуски, чипсы, сухарики, сладкие газированные напитки, кондитерские изделия) увеличивают не только калорийность рациона, но и нагрузку на ферментативный аппарат организма человека, способствуют формированию холестаза (застоя желчи).
Нарушается моторика желудочно-кишечного тракта, он оказывается перегружен, что снижает его нормальное функционирование и формирование иммунного ответа. Кроме того, увеличивается риск повышения массы тела, холестерина, глюкозы крови. Алкоголь, помимо добавления калорий, оказывает неблагоприятное воздействие на иммунную систему, сильно угнетая ее.
Как заставить себя перестать постоянно ходить к холодильнику в период самоизоляции?
Чтобы не провоцировать частые приемы пищи, необходимо отвлечь себя, быть активным, выполнять любую работу. Важно придерживаться режима питания, обязательны основные приемы пищи: завтрак, обед, ужин. Свести к минимуму перекусы и чай со сладостями. Последний прием пищи за 3 часа до сна. Необходимо максимально убрать из рациона продукты с высоким содержанием соли, сахара, что позволит снизить возможность возникновения гликемии, поэтому и желания «съесть что-нибудь сладкое или вкусненькое» не возникнет. Режим питания стоит сопровождать адекватным питьевым режимом, а также режимом сна, труда и отдыха.
Советы по питанию в период самоизоляции
Готовьте дома. Старайтесь оставить в рационе овощи и фрукты в сыром виде, листовую зелень, при отсутствии — альтернативой могут быть замороженные, сушеные продукты, а также консервированные, желательно с минимальным содержанием соли и сахара. При редком выходе в магазин выбирайте продукты с более длительным сроком хранения, пример из овощей — корнеплоды (морковь, свекла, сельдерей), все виды капусты, кабачки, тыква, из фруктов — яблоки, бананы, апельсины. Неплохим выбором могут стать и сухофрукты.
При ограничении двигательной активности необходимо увеличить в рационе долю растительных продуктов — источников пищевых волокон.
Лариса ЛЕБЕДЕВА,
врач-методист
Республиканского центра
медицинской профилактики
Фото из открытых источников