Я достаю из загашника всем
Соус свой вкусно-пряный!
Ешьте, готовьте, не жалко совсем!
У меня этих соусов немеряно, если что.
Из неизданного
Манты, позы, пельмени, шашлыки, мясо намангальное и ещё много чего всего естся с соусами, кетчупами и, прости Господи, майонезами. Вкуснее и полезнее так. Наверное.
Я не большой любитель магазинных кетчупов, я их могу употребить когда уж совсем-совсем нет ничего в холодильнике подходящего. Или в кладовочке всё закончилось(это вряд ли). Майонез люблю в салатах и к вареному вкрутую яйцу.
К этим всяким вареным "пирожкам" в первую очередь мне хочется взять сметану или нечто с помидорами. Ну а к мясу из костра всенепременнейше нужны помидоры и много зелени! Можно, конечно, разложить красиво на блюде нарезанные помидоры, пучки зелени, соль-перец, но "Шурик, это не наш метод!".
В детстве, когда я ел правильный салат из свежесорванных помидоров с огурцами и репчатым луком, залитых домашним подсолнечным маслом я в первую очередь вычерпывал скопившийся внизу вазы сок. Я поливал этим соусом картошку, макароны, каши, я вымакивал его хлебом, я мог его пить за обедом и вместо обеда, я просил и требовал салата исключительно ради этого соуса.
Сейчас я немного вырос, стал чуть взрослее(надеюсь) и могу сам приготовить заправку к мясу или пельменям, уже необязательно клянчить салат, чтобы вычерпать у изумленной публики всю самую вкусную жидкую его часть. Сейчас я всё больше склоняюсь к свежим соусам из помидоров, перемолотых блендером.
Добавки могут быть совершенно разными, но чаще всего с помидорами измельчаются пряные травы, чеснок и средней остроты перец. Понятное дело в соус идут соль, перец черный, кориандр, частый гость — зира.
На первый взгляд соус не вызывает аппетита — зелень "убивает" красивый красный цвет помидоров, но один раз попробовав от этого уже трудно отказаться и хочется приготовить его ко всему!
такие дела
