Вырастить в собственном огороде экзотические виды овощей или зелени сегодня не проблема. Главное создать подходящие условия для конкретной культуры и правильно за ней ухаживать. Проблемой может стать отсутствие нужных семян, но если хорошенько постараться, можно найти то, что так хочется.
Давайте узнаем, какие есть особенности у необычных и экзотических сортов овощей и зелени, которые можно вырастить на собственном дачном участке.
Редька дайкон
Дайкон – это белый корнеплод, который только набирает популярность среди огородников. Ценится культура благодаря интересному вкусу и простоте выращивания.
Широко используется в диетическом питании, так как содержит большое количество полезных веществ, поэтому для организма человека приносит огромную пользу.
Высаживать дайкон можно прямо в открытый грунт или сначала выращивать рассаду, которая потом пересаживается на постоянное место.
Сеять дайкон можно и под зиму. Но в этом случае должны выбираться только морозостойкие сорта.
Побеги папоротника – орляк
Это растение часто встречается как в лесу, так и садах. Известно огромное количество видов папоротника, но съедобными являются всего два – орляк и страусник. Сегодня орляк широко используется в кулинарии и официальной медицине.
Папоротник орляк можно легко вырастить и на своём огороде. Собирать нужно именно молодые побеги, в составе которых находится большое количество различных витаминов.
Папоротник является ядовитым растением, поэтому в сыром виде употреблять побеги нельзя. Их обязательно нужно приготовить.
Перилла или судза (Perilla)
Это интересная пряность, имеющая азиатские корни. Перилла обладает своеобразным вкусом и ароматом – немного сладковатым. Листья содержат в большом количестве эфирные масла, витамины и минеральные соли.
Культура теневыносливая, поэтому может расти даже вблизи больших деревьев или кустарников. Можно высевать семенами весной в открытый грунт или сажать под зиму. Часто выращивается как рассада.
Златоцвет увенчанный (Chrysanthemum coronarium)
Это овощная хризантема, которую можно употреблять в пищу. Холодостойкое растение, любит свет, спокойно переносит периоды засухи.
Чтобы получить качественную и вкусную зелень, нужно обеспечить регулярный и правильный режим полива.
Высаживается овощная хризантема весной, семена помещаются прямо в открытый грунт. Как только сеянцы достигнут высоты 13-16 см, можно приступать к срезке зелени.
Японская капуста
Мицуна (японская листовая капуста) сегодня считается очень экзотическим растением. Часто называется «салат мицуна». В последнее время набирает популярность среди огородников, так как не требует особых условий или тщательного ухода.
Может спокойно переносить даже небольшие заморозки.
Растёт на разных видах почвы, не нуждается в частых подкормках. Выращивается как в условиях открытого грунта, так и в теплице.
А какие экзотические овощи и зелень выращиваете вы на своём огороде? Делитесь в комментариях своим опытом и знаниями с начинающими огородниками.
