"Однако!" - радостно воскликнул Предводитель финансового сектора нашей троицы Воробьянинов, увидав движуху на вверенных под его наблюдение расчётных счетах в нашу пользу.
"Никак день выплат по пенсиям сегодня?" - потроллил я пожилого рантье.
"А не сожрать ли нам по такому поводу откормленного каплуна с диким рисом под мясной подливой да индокитайскими соусами и пряностями с Нового Света?" - раскатал губищу Гаргантюаша.
"Иди-ка ты к бую!" - Ипполит Матвеевич принял защитную стойку окружённого собаками дикобраза.
"Проставиться с получки, - увещивал покамест по хорошему раблезианский монстр ильфопетровского вредину, - святая обязанность не столько пролетарская, сколько гражданская, товарищеская, братская и общечеловеческая!"
"Тем паче самому себе! - подытожил я главную мысль. - Не скупитесь, Предводитель, и организм наш вас поблагодарит отменным своим пищеварением" (И циррозом печени, - добавил я уже про себя-про себя).
Мы как раз проходили около легендарного ресторанного молла в Доме Печати. Недавно появившийся Nörra Rok своими ценами чуть не призвал к Воробьянинову из преисподней Кондратия; в Grott Bar было уже поадекватней, но выбор блюд на обед пришёлся не по нраву Грангузьевичу; Plov Project тутошний нас подразочаровал за последнее время квалификацией своих пловмейстеров (о чём писал два отзыва на рубеже прошедшего лета и этой осени); а в здешнем филиале "Своей Компании" были с неделю назад, о коем посещении я поведаю как-нибудь в следующий раз. Оставался "Хочу Пури", ибо до этого бывали лишь в гринвичевской версии и вроде бы она нас особо не разочаровывала.
На входе нам смерили температуру, приняли верхнюю одежду, продезинфицировали конечности и проводили за один из огороженных пластиковыми прозрачными щитами от соседей столов, снабдив основным и обеденным меню. Наше трио определилось без особых метаний, ибо выбор даже по бизнес-ланчу был обширным и интересным. Быть нашим официантом фортуна угораздила Екатерину.
Ипполит Матвеевич потребовал себе полтораста Смирновского столового вина под номером 21 под салат с курицей и имбирным соусом - сие была жирная отсылка к мечтам обжоры эпохи Ренессанса об каплуне.
Екатерина огорчила экономного пьяницу, что бюджетная смирновская менделеевка кончилась и пошла узнать у бармена, чего вообще осталось.
"Неужто с утра всё вылакали офисные труженики?" - недоумевал экс-регистратор уездного ЗАГСа.
"Скорее после прошедших выходных запасы алкашки ещё не пополнили", - пришёл к выводу Гаргантюа.
Наша официант тем временем вернулась с комплементом в виде шоти с двумя соусами и сообщила, что из бюджетных водовок есть "Алтай". На нём Киса свой выбор и остановил, но снизил дозировку противовирусного средства до 💯 мл.
Гаргантюа же, обрадовавшись халявному хлебушку да с двумя разноцветными намазками, заказал себе грибной суп под лавашец и цыплёнка под неведомым ему соусом "Баже" - таки мечту о каплуне многоопытный обжора не оставил. Помятуя о конфузе в гостях у "Ларисы Ивановны", произошедшем с нами за несколько дней до сей трапезы, поинтересовался у Екатерины, самодостаточно ли это блюдо или будет уместен гарнир, на что нас уверили, что любой гарнир с этим блюдом будет лишним, на чём даже у бережливого пенсионера отлегло - нам достался опытный и не погрязший в корысти профессионал.
Я же, ясен перец, традиционно ограничился кофе в качестве десерта.
- А чего это вы делаете? - удивлённо воскликнула наша официант, увидав, как Ипполит Матвеевич участвует в фотосессии с едой.
- В Инсте фигнёй страдаем-с, - аккуратно отбрехался Грангузьевич.
- А его зачем с едой? - указала она на материальный аватар отца русской демократии в позе добычи пропитания.
- А это мой экслибрис, - нашёлся я, дабы предотвратить вызов неотложки, - чтобы не упёрли мои фото в чужие публикации.
Но зёрна сомнений в официантке мы заронили, поэтому она стала чаще подходить и интересоваться качеством блюд.
Адепт эстетического алкоголизма тем временем бочком-бочком и аккуратно пятясь нацедил из графинчика беленькой и приступил к дегустации экзотического для нас салата.
"Шедеврально! - резюмировал разжалованный в беспартийные при большевизме аристократ, прокатив языком по нёбу питие с салатом, как Гумперт слога и буквы при произнесении имени Лолиты. - Может я ещё всё-таки водочки возьму?"
"Из-за стола выгоню щас! - пригрозил Гаргантюа, в нетерпении кусовничающий шоти, макая куски то в аджику, то в орехи со свеклой, - Лучше бы они вместо них (кивая на соусницы) сметану с сацебели подали... Или хотя бы мазик с кепчуком!.."
Но супчик вскоре нарисовался и шоти пришёлся к нему как нельзя кстати. Ожидаемую пресноватость блюда голодный великан исправил зелёной аджикой - получилось хорошо. Довольный Гаргантюа погрузился в чавканья и сёрбанья.
Соус "Баже" оказался весьма интересной субстанцией. На вид напоминал отвратительный японский соус "Саямудзе" в версии "Студии Суши", а на вкус был очень необычен, оригинален и, самое главное, вкусен. Остатки шоти нашли свою смерть в его объятиях перед неотвратимым их поглощением, как и свекла с орехами. Филе цыплёнка, разумеется, так же не избежало сей участи.
Когда принесли кофе, я было сначала растерялся, не заметив сахарницу, но оказалось, что для сопротивления злокозненному вирусу тут перешли на сахарный песок в порционных пакетиках-гильзах аки в "Вилке-Ложке". В остальном кофе не огорчил и не потряс, но преступное амбре колдыреныша на службе исправно скрыл.
Итого:
- Шоти - 5/5
- Салат - 5/5
- Суп - 4/5
- Горячее - 5/5
- Кофе - 3/5
- Сервис - 5/5
- Атмосфера - 4/5
Справедливые 🌟🌟🌟🌟➕
P.S. Профессионалы из сферы общепита уже ликбезнули, что "Баже" или "Бажа" - соус для сациви из грецкого ореха, бульона, кинзы и чеснока🤔