Все мы в детстве делали это вкусное и рассыпчатое печенье. И что удивительно, оно всегда получалось! Мы собирались с девчонками у меня на кухне, когда мама была на работе, каждая приносила что-то из ингредиентов. Мы смешивали тесто, пекли эти чудесные печеньки, а потом каждая брала порцию и с гордостью несла домой, угощать своих родителей. Ну а мне оставалась катастрофически грязная кухня, которую я не всегда успевала убрать к приходу мамы. Сегодня такое печенье не каждая девочка сможет приготовить, только лишь по тому, что не у каждого дома найдётся простая, ручная мясорубка. Сейчас очень большой выбор всевозможного печенья в магазине, но иногда хочется вспомнить вкус настоящего домашнего печенья. Благодаря тому, что ингредиенты доступны, а печётся печенье очень быстро, таким печеньем можно иногда баловать своих любимых.
Ингредиенты:
Мука — 3 ст.
Яйцо— 3 шт.
Масло сливочное— 250 гр.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
1. Яйца хорошо взбить с сахаром в миске.
2. В смесь добавить размягчённое масло. Хорошо перемешать.
3. В муку высыпать соду и ванилин, муку просеять в миску со смесью. Вымесить тугое тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Печенье формировать с помощью ручной мясорубки: тесто пропустить через мясорубку, из теста, выходящего через решётку, формировать печенье и выкладывать на смазанный маслом противень.
5. Противень убрать в разогретую до 180 градусов, духовку на 15-20 минут. До готовности.
6. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу, когда остынут.
Масло сливочное можно заменить маргарином сливочным. Благодаря тому, что в составе теста есть масло, от противня печенье будет отставать отлично. При желании, можно застелить противень пергаментной бумагой. Если не хотите использовать мясорубку, можете просто, раскатать тесто и с помощью кулинарных трафаретов формировать печенье и, потом, печенье, так же печь в духовке.
Приятного Аппетита!
Полный список всех моих рецептов.
Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и пишите комментарии.
С этим блюдом на столе будет прекрасно смотреться
Дыня в сиропе на зиму.
