В разгар летнего сезона многие кто любит готовить соки в домашних условиях и угощать ими своих близких. Да и в зимнее время вполне можно не отказывать себе в таком удовольствии, ведь из доступных в такой сезон апельсинов и яблок, тоже получается прекрасный витаминизированный напиток. Именно значительное количество витаминов, которые содержатся в таких напитках, побуждают людей употреблять их ежедневно и бесконтрольно. Причем в массах гуляют еще и различные мифы о полезности тех самых свежевыжатых соков, которые следует разобрать.
Соки прекрасно справляются с жаждой!
И в это утверждение охотно верят те, кто сам и придумал данный миф. На самом деле, свежевыжатые фреши — это целый "букет" углеводов, витаминов и сахара, ведь не зря, после опустошения стакана такого напитка, можно почувствовать утоление голода. В этом нет ничего удивительного, ведь за счет углеводов и наступает такое ощущение, поэтому справедливо говорить, что соки справляются с голодом, а не с жаждой.
Соки — напиток длительного срока хранения!
И это очередная ошибка. Любой грамотный специалист скажет, что свежевыжатый сок следует пить сразу после приготовления, но ни в коем случае не оставлять его для хранения в холодильнике. Свет и воздух быстро разрушают весь витаминный комплекс в соках, так же теряются их вкусовые качества и цвет.
Хотите сбросить пару килограммов? Тогда нужно пить соки!
Прислушиваться к этой рекомендации было бы совсем глупо. Диетологи уже давно высказались по этому поводу и доказали, что в соках содержится достаточное количество сахара, а поэтому говорить о том, что данный напиток способствует похудению, было бы глупостью. Свежевыжатые фреши необходимо воспринимать не как напиток, а как десерт, и баловать себя им можно не больше чем 1-2 раза в день, преимущественно до обеда.
Вместо воды пить натощак сок!
Врачи категорически не рекомендуют это делать, ведь сок содержит в себе много кислот, которые раздражают стенки желудка, агрессивно воздействуют на поджелудочную железу и могут стать провокатором серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Соки сохраняют все полезные свойства наряду с фруктами!
И это очередной миф. Даже наиболее свежевыжатый сок содержит в несколько раз меньше витаминов, чем плод. Например, после приготовления сока, вся клетчатка остается в соковыжималке, а если принять целый фрукт, то она попадет в организм.
Можно пить соки в любом количестве!
Даже употребление фреша должно быть дозированным, ведь в противном случае, можно заработать аллергию и даже цистит;
Соки пить — токсины выводить!
Врачи предупреждают, что с помощью соков, никаких токсинов не выведете. К тому же, человеческий организм устроен так, чтобы самостоятельно бороться с этими вредными веществами, поэтому соки не имеют никакого отношения к этому процессу.