Когда сезон яблок прошел, а на подходе время холодов, снега и волшебства, самое время готовить шарлотку с апельсинами
Вкусная, нежная, ароматная, а какой запах дома от такой шарлотки, не описать словами. Одно могу сказать точно, что рождественское и зимнее настроение обеспеченно
Ингредиенты:
Сахар - 1 стакан (200 гр)
Мука - 1 стакан (180 гр)
Яйцо - 3 шт
Апельсин - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Первым делом подготовим апельсины:
- хорошо промыть
- очистить от кожуры
- разделить на дольки
- с каждой дольки снять пленку
- разрезать на две части
Цедру апельсина акуратно натереть на мелкой терке, так чтобы не попали белые волокна
Тесто:
1. Взбить яйца с сахаром до пены
2. Поэтапно ввести просеянную муку с разрыхлителем
3. Все хорошо взбить на малых оборотах миксера
4. Добавить апельсины и часть натертой цедры, осторожно перемешать
5. Готовое тесто вылить в форму
Низ формы я смазываю маргарином, так пирог легче отстает от тары
6. Выпекать в духовке при 180 °С около 30-40 минут
Готовый пирог вынимаем с формы, обсыпаем сахарной пудрой и украшаем цедрой апельсина.
В этот раз в пирог, кроме апельсинов, я добавила один мандарин, ещё хочется попробовать апельсин и крошки темного шоколада. Делитесь своими экспериментами в сочетании вкусов.
Приятных вам вечеров с родными и близкими за чашечкой ароматного чая с кусочком зимнего пирога!