Часто на приготовление еды просто нет времени, а перекусить все-таки нужно! Сегодня я поделюсь с вами горячим блюдом, которое можно приготовить всего за 15 минут. А при желании разнообразить, как это делаю я.
Из-за особенности предпочтений к еде в семье, я готовлю сразу два варианта соуса. В ходе приготовления, к одному соусу добавляю новые ингредиенты и получается второй соус.
Для того, чтобы приготовить два варианта соуса понадобится совсем скромный набор продуктов. Смотрите на фото.
Лапша с соусом из плавленого сыра
Лапша с первым вариантом соуса как раз и занимает время приготовления - 15 минут.
Нам понадобятся: лапша, плавленый сырок, молоко, чеснок, масло.
Самое долгое в процессе приготовления блюда - это подготовка ингредиентов. У меня это занимает 5 минут для первого варианта соуса и 10 минут для второго.
Натираем плавленый сыр на мелкой терке.
Очищаем чеснок и мелко режем.
В кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем в него чеснок.
Далее через три минуты добавляем молоко, кипятим, а затем высыпаем сыр. Тщательно перемешиваем. Готовим соус еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
Итого: первый вариант соуса готов 👌
Теперь переходим к варке лапши. Я наливаю в кастрюлю предварительно вскипяченную воду, подсаливаю и добавляю лапшу. Время готовности яичной лапши - 3-5 минут.
Лапша с сырно-овощным соусом
Для приготовления второго варианта соуса добавятся еще минут пятнадцать. Это время включает нарезку и поджарку овощей. Обычно я использую: помидоры, перец болгарский, лук и специи.
Так как я готовлю сразу два соуса, то еще на первом этапе подготовки ингредиентов, нарезаю овощи. Далее параллельно с приготовлением сырного соуса я пассирую овощи. На сковородке вначале обжариваю перец, затем добавляю помидоры и в самом конце лук.
Далее остается только подать блюдо на стол. Одну лапшу подаю с сырным соусом, вторую - с сырно-овощным.
Для подачи второй лапши - в сырный соус добавляю обжаренные овощи, размешиваю и второй соус готов!
Далее остается только перемешать лапшу с сырно-овощным соусом и получается паста с очень нежным вкусом 👌
Получается горячее блюдо быстро и вкусно!
