Ингредиенты:
5 яиц
200гр. муки
200гр. сахара
Разрыхлитель
соль
300гр сливочного масла
Плавленый сыр 400 гр.
ванилин
сахарная пудра 400гр(по вкусу)
Процесс приготовления:
1. 200 гр. муки + разрыхлитель перемешиваем.
2. 5 яиц + щепотка соли = сбиваем миксером примерно 1 минуту на низкой скорости.
3. Понемногу начинаем добавлять 200 гр. сахара. Продолжая сбивать понемногу добавляем 5 столовых ложек кипятка.
4. Добавляем муку в три приёма.
5. Выливаем на лист с пергаментом. готовим при 180°С, проверяем готовность деревянной палочкой.
Крем
1.Сливочное масло комнатной температуры +ванилин+ сахарная пудра сбиваем миксером 3-4 мин.
2.Понемногу добавляем сыр, продолжая сбивать. Готовый крем отправляем в холодильник.
Готовый бисквит покрываем полотенцем или пергаментом и сворачиваем в рулет. Через 10-15 минут открываем наш рулет, поливаем пропиткой и обмазываем кремом, сворачиваем в рулет, украшаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Результат:
