Рынок барберинга достаточно недавно встал на рельсы развития: это искусство пришло в Россию несколько лет назад, но не сразу получило признание общественности. Услуги барбершопов были много дороже услуг обычных парикмахерских, и поначалу люди неохотно приходили в мужскую обитель. Но со временем в некотором роде субкультура, построенная вокруг мужских парикмахерских, стала наращивать потенциал, а спрос увеличился. Такой тренд был задан модой, которая стала активно формировать и продвигать образ ухоженных мужчин с красивыми модными стрижками, стильными бородами. В глазах обывателей образ уверенного в себе мужчины, который следит за своей внешностью, манерностью и стилем, несомненно выигрывал по сравнению с устоявшимся образом щетинистого мужлана в белой майке. Именно поэтому общие мировые тренды, а также сами люди, сами того не зная, стали поддерживать становление нового понимания мужского стиля.
Тенденция развития нового формата салонов красоты, но с пометкой «для мужчин», стала стремительно набирать обороты: и по сей день открываются все новые заведения, проповедующие мужественность, отличительные особенности понимания красоты. И несмотря на различные вариации модных стрижек, особенный подчерк каждого мастера, обывателю сложно углядеть разницу, ведь он чаще всего не сильно разбирается в актуальных трендах, которые пытаются продвинуть барберы. Часто именно свою творческую составляющую мастера применить не могут, потому что далеко не каждый клиент в полной мере может воспринять их мастерство. Посетители в большей степени приходят за практичными стрижками, так как ни желания, ни умения поддерживать модную сложную стрижку с помощью самостоятельных «домашних» укладок у них нет. Получается, что не имеет смысла конкурировать в сфере стрижек, которые каждый барбершоп делает хорошо, притом, что ценовая политика остается примерно одинаковой. И сейчас акцент при выборе конкретного места, где стрижется мужчина, делается исходя из других понятий, нежели сами услуги и их качество.
Люди привязываются к самим мастерам, подходу их деятельности, стилистике и отношению этих мастеров к своим клиентам. Здесь играет значение и их характер, и манера общения, и желание улучшать свои навыки, практиковаться. Не последним фактором привлекательности отдельных заведений является и сама атмосфера внутри барбершопа, антураж и изысканность дизайна, удобство и комфорт. По итогу люди перестали ценить парикмахерские за сами стрижки, потому что они чаще всего оказываются на достойном уровне, предпочтение теперь отдается сервису и личной привязке, симпатии к своему мастеру.
Мастера же сами по себе народ творческий: не всегда есть возможность сразу найти общий язык с ними, наладить дружественное общение, даже если смотреть с точки зрения владельца барбершопа. Часто барберы не могут работать исходя из регламентов, не могут следовать общеобязательным правилам, установленным от лица управляющего или директора заведения, пытаются следовать своему собственному веянию свободы творческой мысли. Но также присутствует неоспоримый факт: чтобы расположить к себе человека, следует вести себя определенным образом, правильно и корректно общаться. На самом деле, стать гостю другом, расположить его к себе – это определенный навык, требующий развития, чтобы использовать его в работе. Чаще возвращать клиентов, делать дополнительные продажи, оказывать более качественные услуги и сервис. Мы пошли наиболее сложным путем и выявили наиболее благоприятные сюжеты, фразы, приветствия и подходы, позволяющие улучшить работу барбершопа во всех планах.
Путем практических исследований мы на протяжении долгого времени старались найти лучшие методы, анализировали модели поведения, которые больше всего нравились гостям и вызывали у них желание вернуться. Вся информация регламентировалась, преподносилась затем всему персоналу в качестве тренингов, обучающих курсов, которые позволили наладить работу коллектива, несмотря на некоторую своенравность и свободолюбивую сущность мастеров. Но благодаря особому подходу, контролю с нашей стороны, совершенно новым методикам и средствам мотивирования нам все-таки удалось сформировать идеальную обособленную систему.
Нужно отдать должное нашей потрясающей команде, без их усилий, поддержки и понимания, вряд ли у нас бы вышло так быстро обыграть различные модели поведения и найти самые лучшие.
Благодаря установленной системе, новым порядкам, а также качественным регламентам и формам поведения, очень быстро пришел результат. Мастера не просто повысили свою работоспособность, не отвлекаясь на беспорядочные действия, но и смогли в разы быстрее наращивать число постоянных клиентов, которые с большей охотой стали возвращаться в барбершоп. Благодаря повышению возвращаемости каждого гостя, сильно снизились маркетинговые издержки, что, в свою очередь, позволило инвестировать средства в другие стороны бизнеса. Мы приняли эту концепцию и стали вкладывать все усилия в улучшение сервиса, прокачку навыков каждого и создание благоприятного впечатления у гостей при посещении.
Такое понимание работы барбершопа заложило мощнейший фундамент для развития нашей сети. Изменило подход к работе в разумах сотрудников и быстро возвело нас в список лидеров своего дела. Что касается планомерного обучения, тренингов и курсов повышения квалификации мастеров, то здесь все понятно – эта работа ни на секунду не останавливается, развитие по своей сути постоянно. Но как же мы смогли достичь глобального взаимопонимания между собственником бизнеса и его творческим персоналом, как сделали исполнение всех регламентов частью обязательной работы, осуществляемой каждым членом команды? Как смогли привести бизнес к автономности без непосредственного участия владельца? Мы решили эти проблемы своими способами, о которых расскажем вам в следующей статье.
