Ингредиенты:
1 яйцо
Сахар 60 гр.
Щепотка лимонной кислоты
Ингредиенты:
1 яйцо
Сахар 60 гр.
Щепотка лимонной кислоты
Способ приготовления:
1.Разбить одно яйцо в тару и отделить желток от белка (нам потребуется только белок)
2.Добавляем в нашу тару щепотку лимонной кислоты
3. Миксером взбиваем все содержимое и постепенно добавляем 60 грамм сахара (взбиваем до тех пор, пока сахар более менее не станет с пеной одним целым.
4. На противень кладем лист бумаги для выпекания, чтобы подходил по размеру. Ну и накладываем на него будущие безе в любой форме! Я делаю волшебные штучки с помощью пакетика с разными насадками (что-то вроде кондитерского шприца, только попроще). Можно сделать маленькие безе или большие. Маленькие, кстати, быстрее выпекаются. Ставим в духовку при 120 градусах, на 40 минут, можно периодически проверять. Если снаружи твердые, то пора вынимать.
Вынимайте, наливайте себе чай и приятного аппетита!