Тот страшный момент, когда понимаешь, что уже 23:00 но очень хочется есть! Типичный поздний ужин по корейски с рамён!)
Ну чтож приступим 🚀
На 3 порции нам понадобится:
Приятного аппетита!
Тот страшный момент, когда понимаешь, что уже глубокая ночь, но очень хочется еюпокушать! На Такой случай есть типичный поздний ужин по корейски с рамён!)
Ну чтож приступим 🚀
На 3 порции нам понадобится:
Кунжутное масло – 2ст.л.
Лук – 100гр.
Грибы шампиньоны – 5шт (165 гр.)
Куриная грудка – 350гр.
Чеснок – 2зуб.
Соевый соус – 2ст.л.
Паста чили – 1ст.л.
Куриный бульон – 1л
Соль – по вкусу
Лапша рамён – 2шт.
Яйца – 3шт.
Лук порей
- Для начала хорошенько промываем куриную грудку и выкладываем в глубокую тарелку(миску) Солим по вкусу.
- Далее берём одну столовую ложку корейской пасты чили(её легко можно приобрести в любом магазине корейской еды) Выложите на курицу и обмажьте ею хорошенько грудку. Растирайте, чтобы мясо полностью пропиталось пастой. Оставляем мариновать на 15-20 минут.
- В небольшую сковороду налеваем кунжутное масло, и разогреваем.
- Выкладываем куриную грудку, обязательно обжариваем на сильном огне.
- Когда образовалась корочка снизу, переверните. Уменьшите огонь, пожарьте ещё минуты 2-3. Затем накройте крышкой и тушите на слабом огне минут 10. Проверьте филе на готовность и убирайте.
- Берём 5шт шампиньонов и разререзаем их на четыре части. Выложите в ту же сковороду и обжарьте недолго(по необходимости можно добавить масла)
- Нарезаем мелко лук. Добавьте его к грибам. Чеснок придавите ножом и мелко порубите. Кладите его также в сковороду.
- Ну и в последнюю очередь налеваем две столовые ложки соевого соуса. Перемешаиваем и обжариваем на среднем огне.
- Когда влага испарится, добавьте куриный бульон(можно просто воду) Откройте упаковку лапши рамён. Кладите её в сковороду.
- Также добавьте приправу, которая идёт вместе с лапшой. И варим на среднем огне, под закрытой крышкой 5 минут.
- Потом откройте крышку и добавьте сырое яйцо. Варите до тех пор, чтобы схватился белок.
- Теперь в глубокую тарелку выложите лапшу. Сверху кладите яйцо. Затем грибы. Мясо нарежьте тонкими пластами. Также добавьте лук порей или можно свежий огурец. Залейте бульоном. Вкуснейший суп рамён перед вами.
Приятного аппетита!
P.S Кулинарный Гуру 👨🍳