Приветствую вас на моем канале, дорогие любители (и профессионалы) вкусно поесть!
Вспомнилась история, как в моем детстве старшие ребята двора подшучивали над малышней в зимнее время, предлагая им комки из желтого снега, позиционируя их, как новое «удивительно вкусное апельсиновое/мандариновое мороженное» под названием «Желтый снег, он же Желтый лед».
Как вы уже догадались, делалось оно далеко не на хладокомбинате, и далеко не из сливок и апельсинового сока. Сугробы в те времена были большие, да и собак хватало с лихвой.
Лапшу на уши парни вешали грамотно, говоря, что с большим трудом купили последние порции в магазине, и больше там не продают. Но в силу своего великодушия, они готовы поделиться своей радостью и дать немного попробовать.
И некоторые эту радость разделили…
Ох! Как же потом материли и гоняли парней по всему двору мамаши и бабушки горе-сладкоежек. Все же, не смотря на эти гонки, ржач стоял на весь двор.
Не то, чтобы я соскучился по тому волшебному вкусу, решив приготовить это нормальное лакомство в домашних условиях. Скорее меня приобняла ностальгия по тем, хоть и непростым, но все же светлым временам молодых родителей, живых бабушек и дедушек и таких вот историй.
Но пора идти на кухню, творить Желтый снег!
Для приготовления я взял:
Пачка сметаны 30% (180 грамм);
2/3 пачки сгущенки (130 грамм);
350 грамм чищенных мандаринов
Пакетик ванилина.
Мандарины загружаю в блендер и прокручиваю в труху.
Эту массу протираю через сито. На выходе получаю около 200 грамм сока.
В блендер загружаю сметану, сгущенку, ванилин и получившийся сок.
Можно потереть немного цедры, чтобы поароматнее было. Хорошенько прокручиваю.
Остается залить в подходящую тару и поставить в морозилку.
Чтобы текстура мороженого была нежнее, я три раза его перемешивал каждый час, а потом оставил в покое часа на 3.
Получилось вкусно, не то, что в детстве. 🤣🤣🤣
Приятного аппетита! Спасибо, что дочитали!
Надеюсь вам понравилось.
Если да, не забываем нажать на «нравиться».
Если нет- «палец вниз».
Увидели недоработки или пожелания – прошу в комментарии!
🤜Подписывайтесь на мой канал🤛 Радуйте своих близких и родных. Всем пока, я мыть посуду!