Про полезность тыквы говорили уже наверное миллионы раз. Ну что же, она на самом деле просто кладовая витаминов и минералов. Всем сгодится этот солнечный овощ - и женщинам, и мужчинам и детям. Как основное блюдо для здоровых и как диетическое, для тех кто нуждается в диетах. Содержит минимум калорий. При очень сладком вкусе тыкву можно употреблять диабетикам. И каротина в ней вдоволь, как раз то что нужно нашим глазам. Список полезных качеств очень длинный, но это скорее тема для другой статьи.
А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом самого простого десерта из тыквы, который только можно представить. Это кусочки запечённой тыквы, "конфетки".
Чтоб блюдо было действительно не только вкусным, но и полезным, мы исключим всевозможные добавки сахара. Не нужно посыпать тыкву сахарным "песком", не нужно добавлять сахарную пудру.
Надо взять действительно сладкий сорт. Да ещё с очень нежной мякотью, чтоб она быстро пропекалась в духовке.
У меня в запасе есть тыква с говорящим именем Конфетка.
Корочка у этой тыквы довольно мягкая, легко режется ножом. Лучше её снять совсем перед выпечкой , чтобы "конфетки" при употреблении прямо проскакивали в рот :)
На большой противень стелю антипригарный коврик. Поместилась половина одной тыквы.
Люблю, когда на кусочках тыквы образуется карамельная корочка. Для этого нужно раскладывать их в один слой, отдельно друг от друга, чтобы горячий воздух духовки подсушивал оранжевую мякоть со всех сторон.
"Конфетки" из тыквы Конфетка запеклись за час. Температура в духовке около 200 градусов.
Сказать, что получается вкусно - ни чего не сказать! Эти витаминные "конфетки" :) просто тают во рту.
Кстати, кроме ароматной мякоти, тыква даёт нам и другое, не менее полезное блюдо - тыквенные семечки. Их я просушу, часть оставлю на посев в будущем сезоне, а часть буду добавлять в другие блюда и просто щелкать в своё удовольствие.
Ну что, вы уже собрались резать и печь вашу тыкву! Надеюсь, что да :)
Желаю приятного аппетита!
*********************************************
Я - Салмина Анжелла. Автор этого канала и руководитель Хозяйства Салминых. Пишу о нашем хозяйстве, о работе на своей земле. О растениях и обо всём, что с ними связано. С удовольствием отвечу на ваши вопросы и замечания в комментариях.
p.s. Всё о моём хозяйстве тут.
Конфеты из тыквы.
