Всем привет.
Вчера зашли с мужем в магазин и увидели отличную скидку на королевские креветки, решили, что надо брать.
Купили креветки и поехали домой, по дороге обсуждая варианты блюд. Ах, как много всего можно приготовить, столько интересных идей приходило на ум, обязательно попробую все приготовить, не сразу конечно, но со временем точно.
Остановились мы на креветках в сливках и чесночке. Ну и на гарнир идеально туда вписывались спагетти.
Спагетти твердых сортов, поэтому, в принципе, получился весьма легкий, очень вкусный и в то же время, сытный ужин.
Приехали домой, сразу поставили вариться спагетти. И приступили к чистке креветок.
Варить их не нужно, необходимо просто почистить от панциря и убрать черную венку на спинке. Некоторые при готовке оставляют панцирь, так может быть и эффектнее смотрится блюдо, так как креветка не скукоживается при температурной обработке, но есть такие креветки, не совсем удобно. Так что, чистим креветосиков и не сомневаемся даже.
Готовится это блюдо очень быстро. На сковороду, у меня вок, наливаем оливковое масло, в нем пассируем лук, выдавливаем пару зубчиков чесночка. И добавляем креветки. Долго их готовить не нужно. Практически сразу вливаем сливки.
Из специй мы добавили черный перец и прованские травы все больше специй и не нужно, и естественно соль. Немного выпариваем жидкость, добавляем еще чеснок и тертый сыр. Хорошо перемешать, что бы сыр полностью растаял, выключаем огонь, накрываем крышечкой и оставляем постоять на пару минут.
Листай фото ( процесс приготовления в фото)
Тем временем макарошки (спагетти) уже сварились, сливаем воду.
Выкладываем спагетти на блюдо, сверху поливаем сливочным соусом с чесночком и креветками, подаем к столу горячим и наслаждаемся.
Всем приятного аппетита, хорошего дня.
И короткий видео рецепт по традиции в самом низу.