Наверное это самый просто рецепт маринования помидоров. Они отлично подойдут под закуску на новый год или любой другой праздник.
Понадобится:
На литровую банку
- Помидоры - 600гр
Маринад:
- Вода - 1л
- Соль - 50гр
- Сахар - 25гр
- Уксус 6% - 1.5-2 ст.л
Рецепт:
- Помидоры моем, в заранее стерилизованную банку складываем помидоры.
- Вскипять воду и залить помидоры кипятком.
- Накрыть крышкой. Поставить в кастрюлю для выпаривания ( кастрюлю наполнить водой, что бы вода была на уровне почти горлышка банки.) пропариваем минут 20
- Маринад: В воду всыпаем соль, кипятим добавляем сахар, варим еще 2 минуты
- Вынимаем банку из кастрюли, сливаем воду, заливаем уксус и маринад.
- Банку закатываем, или плотно закрываем винтовой крышкой.
Так же во время варки маринада, можно добавить лавровый лист и перед заливкой уксуса, добавить в банки чеснок. Такие помидорки очень хорошо украшают праздничный стол. Ставьте лайки ,подписывайтесь и оставляйте комментарии так же читайте другие рецепты, у меня на канале буду благодарен.