Если вы еще ни разу не пробовали суп-пюре из моркови, то вам точно нужно его приготовить! Осенний крем-суп на молоке с добавлением имбиря не только утолит чувство голода, но и окажет мощную витаминную поддержку.
Сохраняйте рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Морковь – 800 гр.
— Молоко «Сударыня» - 700 мл.
— Лук – 1-2 шт.
— Масло сливочное «Сударыня» - 80 гр.
— Чеснок – 3-4 зубчика.
— Корень имбиря – 20 гр.
— Масло оливковое – 2 ст.л.
— Соль, перец – по вкусу.
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. Разогрейте в сотейнике оливковое и сливочное масло. Добавьте чеснок и обжарьте его в течение 2 минут.
3. Добавьте к чесноку лук и обжаривайте еще в течение 3 минут на среднем огне.
4. Морковь очистите. Нарежьте полукольцами. Переложите в сотейник и обжаривайте еще примерно 7 минут, помешивая.
5. Имбирь очистите и мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте к овощам.
6. Влейте молоко, посолите, поперчите. Варите на среднем огне в течение 20 минут (до мягкости).
7. Взбейте блендером до однородной массы и варите еще 2 минуты.
И финальный этап: украсьте зеленью и тертым сыром по вкусу. Подавайте с гренками или сухариками.
Пусть ваш обед будет полезным !
______________
#Молоко_от_счастливой_коровы #Сударыня_молоко #Сударыня
#Сударыня_рецепты #молоко #морковь #готовимдома #кремсуп #готовимсуп #супырецепты