Ароматная запеченная курочка с картофелем в майонезно-чесночном соусе, хороша для вечера после тяжелого трудового дня.
Ингредиенты рассчитаны на форму d = 20,5
Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт (среднего размера)
Курица (бедро) - 4 шт
Чеснок - 4-5 головок
Майонез - 2-3 ст.л.
Масло растительное для смазывания формы
Специи, соль, перец по вкусу
Начинаем готовить:
1. Очистить картофель ➝ поставить кастрюлю с водой на огонь ➝ посолить ➝ отварить картофель до полуготовности➝вынуть➝ дать остыть ➝ нарезать дольками.
2. Бедро промыть ➝ обсушить.
3. В глубокую миску добавляем майонез, тёртый чеснок, специи, перец, соль ➝ всё хорошо перемешиваем.
4. Соединяем все ингредиенты: сначала хорошо промазываем соусом бедра курицы, в оставшийся соус добавляем картофель ➝ перемешиваем.
Даём постоять около часа, можно сократить время до 30 минут
5. Форму смазываем растительным маслом ➝ на дно добавляем немного перца, соли и чеснока, по желанию можно добавить пряной травы ➝ выкладываем дольки картофеля ➝ поверх долек выкладываем бедра курицы ➝ накрываем фольгой.
6. Запекаем в духовке при 180℃ около 40-45 минут ➝ с готового блюда снять фольгу и запекать еще минут 10.
При подачи можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!