Ингредиенты:
Лимон - 1/2.
Соль — по вкусу.
Зелень — по вкусу
Приправа — по вкусу
Часть толстолобика - 1,5 кг.
Лук репчатый крупный 1 - шт.
Приготовление:
Рыбу тщательно промыть, удалить чёрную плёнку на брюхе, чтобы блюдо не горчило. При желании особенно если кусок довольно толстый, делаем надрезы почти на всю глубину в самых толстых местах, чтобы соль и специи более равномерно промариновали мякоть.
Вымытый лимон разрезаем пополам, и выжимаем из него сок на рыбу уложенную на фольгу и зелень (я использовала петрушку под тушку), солим и добавляем специи (я использовала итальянские травы и смесь перцев). По желанию слегка сбрызгиваем растительным маслом.
Лук режим чтобы получились полукольца и равномерно посыпаем им тушку.
Упаковываем все в фольгу матовой стороной наружу, духовку предварительно разогреваем до 180 гр., и отправляем туда наш сверток.
Через примерно 40 минут открываем духовой шкаф и разворачиваем фольгу, так чтобы сверху кусочек запёкся и стал румяным.
Печём в таком виде еще 10-15 минут.
З.Ы. На гарнир мы сделали кашу из обжаренного булгура, Если хотите узнать рецепт, пишите в комментариях и ставьте "Лайк" и я поделюсь своим вкусным рецептом. Всем спасибо и приятного аппетита!