Если в холодильнике есть остатки риса, этот рецепт – прекрасный способ его использовать! На следующий день положите оставшуюся половину омлета в бутерброд.
Совет: перемешивание помогает яйцу застыть, потому что оно распределяет тепло. Однако не помешивайте слишком сильно, чтобы не получилась яичница!
Ингредиенты для приготовления омлета с грибами и рисом:
Кол-во порций: 4 шт.Кухня – Китайская
Время готовки: 30 мин.
- 1/2 стакана риса басмати
- 1 1/2 стакана воды
- 1 чашка нарезанных грибов
- 2 зубчика чеснока мелко нарезать или отжать
- 4 яйца
- 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка маргарина Becel ™ без соли
- 2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука (примерно 2 целых зеленых лука)
Пошаговый план приготовления омлета с грибами и рисом:
Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте рис. Убавьте огонь до среднего и тушите 6-7 минут. Перелейте в фильтр над раковиной, слейте воду и смойте холодной водой.Шаг 1
Пока рис варится, нарежьте грибы и чеснок и отложите. Разбейте яйца в миску и смешайте с пармезаном.Шаг 2
Нагрейте сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне в течение 1 минуты. Добавьте маргарин и добавьте грибы. Через 3 минуты добавьте чеснок. Жарьте еще 1-2 минуты, пока грибы не станут коричневыми.Шаг 3
Уменьшив огонь до средне-низкого, добавьте рис, соевый соус и зеленый лук, прогрейте 1-2 минуты.Шаг 4
Вылейте яйца поверх риса и осторожно перемешайте на поверхности, пока омлет не начнет застывать (1 минута). Накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться пару минут.Шаг 5
Самые свежие, интересные и вкусные «Грибные рецепты» смотрите и читайте на сайте NetGribov.ru