Добро пожаловать.
Что может быть отличным завершение праздника? Ну конечно же десерт.
Слово десерт произошло от французского (desservir) что в переводе (расчищать стол). Это очень вкусное и приятное завершение любого вечера. Есть пару простых и очень вкусных рецептов.
Мандариновая панна кота.
Нам понадобиться:
- Сливки 33%-400мл.
- Мандарины -800гр.
- Йогурт-400мл.
- Желатин.
- Белый шоколад-1-2 плитки.
- Сахар по вкусу.
- Мята для украшения.
Подготовьте желатин, сливки и йогурт довести до кипения добавляем шоколад и сахар, постепенно помешивая добавляйте желатин. Процедить и разлить по формочкам. Остудить и в холодильник на 2-3 часа. Тем временем берем мандарины и выжимаем сок, добавляем сахар и ставим на огонь не доводя до кипения, добавляем желатин, остужаем и разливаем в наши формочки. Когда десерт остынет украшаем дольками мандаринок и мятой.
Шоколадно-ванильный десерт.
Нам понадобиться:
- Молоко-500мл.
- Яйца(желтки) -3шт.
- Сахар-100гр.
- Ванилин.
- Мука - 3ст.л.
- Шоколад-30гр.
- Грецкие орехи-50гр.
Берем желтки добавляем сахар и все перемешиваем, добавляем муку и немного молока, перемешиваем до исчезновения комочков. Доводим молоко до кипения и добавляем полученную смесь. Постоянно помешивая пару минут. Разделяем на две части, в одну добавляем шоколад, а в другую ванилин. Слоями укладываем, чередуя сверху посыпаем грецким орехом.
Брауни в виде Елочек.
Нам понадобиться:
- Шоколад темный-100гр.
- Масло слив.-60гр.
- Яйца -2шт.
- Сахар-50гр.
- Мука-60гр.
- Разрыхлитель.
- Соль.
Для украшения:
- Масло слив.-30гр.
- Сгущенное молоко-1ст.л.
- Краситель
- Кондитерская посыпка.
Берем масло и шоколад, растапливаем. Яйца с сахаром хорошо перемешать, соединить обе смеси. Всыпаем муки и разрыхлитель, перемешиваем. Застелить форму, бумагой для выпекания. Готовить 15-20мин. при 180 градусах. Нарезаем небольшими треугольниками. Делаем крем, взбиваем масло со сгущенкой и добавляем краситель. Украшаем в виде елочки.
Приятного аппетита!