Сейчас приготовим знакомое многим блюдо, которое как это не странно многие пробовали только в кафе и ресторанах, не смотря на то, что готовится оно крайне просто!
Итак, чтобы приготовить жульен с грибами нам понадобится:
Вот и всё! Жульен с грибами готов!
Приятного аппетита!
Сейчас приготовим знакомое многим блюдо, которое как это не странно многие пробовали только в кафе и ресторанах, не смотря на то, что готовится оно крайне просто!
Итак, чтобы приготовить жульен с грибами нам понадобится:
Грибы 400г
Сливки 1 стакан
Лук репчатый 1 шт
Зелень
Мука 1ч.л
Масло растительное 3ст.л
Масло сливочное 50гр
Сыр 50гр
Соль перец
Чеснок 1-2 зубчика
Итак приступим 🚀
Шаг 1
- Первым делом нарезаем грибы(любыми кусочками), так же нарезаем лук и зелень. Достаточно мелко. И измельчаем чеснок ножом.
- Далее мы приступаем к обжарке продуктов. Нам потребуется для этого две сковороды. На одной мы будем обжаривать лук, а на второй грибы.
Шаг 2
- Разогреваем две сковороды в одну ложим сливочное масло, а во вторую помимо сливочного масла наливаем немного растительного масла.
- В сковороде со сливочным масло обжариваем лук, до золотистого цвета. (как лук будет готов, убираем сковороду с плиты)
- А во вторую сковородку мы выкладываем грибы и добавляем соль, перец(по вкусу) и перемешиваем, ждём пока из грибов испарится вся влага.
- Далее посыпаем грибы мукой 1ч.л, добавляем обжаренный лук и чеснок, перемешиваем. Обжариваем всё это пару минут и добавляем стакан сливок и доводим до кипения и тушим 5-6минут пока не загустеет.
- И выключаем плиту.
Шаг 3
- Нам Потребуют формочки, чтобы разлить готовые грибы, можно использовать 1 большую форму или несколько маленьких.
- После того как всё разлили по формочкам, сверху засыпаем сыром и отправляем в духовку при температуре 180°С. Если у вас есть гриль то обязательно включите его, буквально на 5-10 минут, чтобы расплавился сыр и зарумянился.
Вот и всё! Жульен с грибами готов!
Приятного аппетита!
P. S Кулинарный Гуру 👨🍳